Beschrijving
Diamond elektrische stoom-convectieoven met touchscreen bediening
De Diamond elektrische oven met geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem en 7” kleurentouchscreen is geschikt voor professionele keukens. Met 10 GN 1/1 laden, directe stoomverneveling en convectieverwarming biedt deze oven veelzijdige kookmogelijkheden. Het autoreverseturbinesysteem en roestvrijstalen gaarruimte met afgeronde hoeken waarborgen optimale prestaties en eenvoudige reiniging.
Investeer in efficiënte en flexibele bereiding van grote hoeveelheden in restaurants, catering of hotels.
- Afmetingen (B x D x H): 780 x 910 x 1090 mm
- Vermogen elektrisch: 14 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
- Gewicht: 167 kg
- Capaciteit: 10 x GN 1/1 bakken
- Touchscreen: 7” kleurenscherm, hoge resolutie
- Reinigingssysteem: geïntegreerd AUTO-CLEANING met doseerpompen
- Kookmethodes: convectie 20-270 °C, stoom 20-100 °C, combi 20-270 °C
- Functies: warmhouden 50 °C, multicooking, kerntemperatuursonde (optioneel)
- Turbinesystemen: 2 autoreverse turbines met 3 snelheden (1500/2300/2800 t/min)
- Materialen: gaarruimte AISI 304 RVS, buitenzijde AISI 430 RVS
- Veiligheid: magnetische deurmicroschakelaar, thermische dubbele glazen deur
- Extra: condensopvangbak, LED-verlichting, USB-poort, automatische voorverwarming
Diamond elektrische stoom-convectieoven 10x GN 1/1 met touchscreen en autocl eaningsysteem
Deze Diamond oven combineert convectie- en stoomkoken met temperaturen tot 270°C. Het 7” kleurentouchscreen biedt gebruikersgemak met opslag van 10 recepten en ruimte voor 89 extra kookprogramma’s, inclusief multicooking en specifieke regeneratiefuncties. De oven heeft een USB-poort, automatische voorverwarming, instelbare kerntemperatuursonde en cook & hold functie.
2 autoreverseturbines zorgen voor gelijkmatige warmteverdeling via roestvrijstalen weerstanden. De gaarruimte is vervaardigd uit AISI 304 RVS met afgeronde hoeken en condensopvang op de deur. Een omkeerbare deur met dubbel thermisch glas en magnetische microschakelaar garandeert optimale veiligheid en hygiëne. Het ingebouwde AUTO-CLEANING systeem met doseerpompen voor reinigings- en spoelmiddel maakt onderhoud eenvoudig.
De buitenkant bestaat uit duurzaam AISI 430 roestvrij staal. Het toestel voldoet aan alle geldende CE-normen en is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens die hoge prestaties vereisen.
