Beschrijving
Diamond Touch/Digit elektrische stoom- en convectieoven
Professionele oven met geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem voor optimale hygiëne. Vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met duurzame AISI 430 buitenafwerking. Voorzien van 5 GN 1/1 inschuifhoogten, directe stoomverneveling en convectieverwarming via gepantserde weerstanden. Ideaal voor efficiënt koken en reinigen in professionele keukens.
Verbeter uw keukenproductiviteit met deze innovatief ontworpen oven.
- Afmetingen (B x D x H): 780 x 910 x 740 mm
- Vermogen: 7 kW elektrisch
- Spanning: 400/3N 50-60Hz
- Gewicht: 110 kg
- Capaciteit: 5x GN 1/1 roosters
- Materiaal gaarruimte: roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken
- Buitenafwerking: roestvrij staal AISI 430
- Bediening: Touch/digitaal paneel met USB-poort
- Reiniging: geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem met 4 programma’s
- Deur: omkeerbaar, dubbel thermisch glas, binnenglas op scharnieren
- LED-verlichting in deur
- Autoreverse turbine met 3 snelheden (1500/2300/2800 t/min)
- Condensopvangbak geïntegreerd en aangesloten op afvoer
- Conform CE-normen
Diamond elektrische Touch/Digit stoom- en convectieoven met AUTO-CLEANING
Deze oven combineert convectie- en stoomkoken met een temperatuurbereik van 20° tot 270°C voor convectie en tot 100°C voor stoom. U beschikt over een warmhoudfunctie (50°C) en diverse programmaopties dankzij het digitale bedieningspaneel met USB-poort, 10 opgeslagen recepten en ruimte voor 89 extra programma’s.
Kenmerken en functies
- Touch/digitaal bedieningspaneel voor eenvoudige controle
- Geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem met doseerpompen voor reinigings- en spoelmiddelen (4 programma’s)
- “CROSSWISE” oven met 1 autoreverse turbine voor optimale warmteverdeling
- Zijdelingse belading met 69 mm tussenafstand, geschikt voor 5 GN 1/1 roosters (1 rooster standaard meegeleverd)
- Roestvrijstalen gaarruimte AISI 304 met afgeronde hoeken en condensopvangbak
- Omkeerbare deur met dubbel thermisch glas en ergonomische athermische handgreep
- LED-deurverlichting en magnetische deurmicroschakelaar
- Automatische voorverwarming en programmeerbare uitgestelde start
- 3 turbinetoursnelheden met Autoreverse (1500/2300/2800 t/min)
Specificaties
- Afmetingen (B x D x H): 780 x 910 x 740 mm
- Elektrisch vermogen: 7 kW
- Spanning: 400/3N 50-60Hz
- Gewicht: 110 kg
- Buitenkant in roestvrij staal AISI 430
- Vervaardigd volgens CE-normen
Deze oven is geschikt voor intensief gebruik in professionele horeca-omgevingen, zoals restaurants, hotels en grootkeukens, waar efficiëntie en hygiëne cruciaal zijn.
