Beschrijving
De Diamond houtskooloven-bbq is de perfecte combinatie tussen barbecue en oven, waarmee je de meest authentieke grillsmaak in je gerechten brengt. Dankzij het slimme ontwerp met roostersysteem en vetopvanger zijn er geen vlammen in de ovenruimte, waardoor het eten niet verbrandt.
- Bespaar tot 40% houtskool t.o.v. traditionele grills
- Tot 35% sneller garen dan op een gewone grill
- Meer aroma, sappigheid en een perfecte textuur in elk gerecht
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 675 (990)
- Hoogte (mm): 690
- Inhoud (m³): 0.72
- Gewicht: 203 kg
De Diamond Houtskooloven-bbq CBQ-075/SS is ontworpen voor professioneel gebruik en combineert de intense smaak van houtskoolgrillen met het gemak van een gesloten oven. Met regeling op 6 niveaus en ondersteuning voor GN 1/1 + GN 2/4 werk je flexibel en efficiënt in elke keuken.
- Regeling op 6 niveaus, mogelijkheid GN 1/1 + GN 2/4
- Productie: 75 kg/u (aanbevolen voor 115 personen)
- Vermogen: 4,5 kW
- Laadvermogen houtskool: 4,5 kg
- Standaarduitrusting: 1 vleestang, 1 schraper en 1 rooster in “O”-vorm (685×535 mm)
- Afwerking: buitenzijde RVS, binnenzijde staal en gietijzer
- Volledig geïsoleerde ovenruimte
- Gepatenteerd isolatiesysteem: lagere contacttemperatuur (+/-60°C) en 25% minder kolenverbruik
- RVS opklapbare deur met grote beglazing (hoge temperatuur 750°C) voor uitstekend zicht en minder vaak openen
- RVS werkblad aan de voorkant (diepte 290 mm)
- Ingebouwde vetvanger met lade
- Verwijderbare aslade
- Analoge thermometer
- Geïntegreerde firewall
- Geïntegreerde luchtstroomregelaar voor de schoorsteen
- Geleverd met 4 verstelbare poten
Deze houtskool BBQ-oven in roestvrij staal levert authentieke smaak, verhoogt de snelheid in de mise-en-place en helpt het houtskoolverbruik te verlagen dankzij de hoogwaardige isolatie.
