Beschrijving
De Diamond houtskooloven-bbq GN 1/1 (CBQ-060/SS) combineert de authentieke grillsmaak van een barbecue met het gebruiksgemak van een oven. Dankzij het slimme roostersysteem met vetopvanger zijn er geen vlammen in de oven, waardoor gerechten niet verbranden en constant garen.
- Bespaart tot 40% houtskool t.o.v. traditionele grills
- Tot 35% sneller garen dan een gewone grill
- Authentieke smaak door aroma, sappigheid en perfecte textuur
- Lengte (mm): 706
- Breedte (mm): 613(925)
- Hoogte (mm): 690
- Inhoud (m³): 0.58
- Gewicht: 155kg
De Diamond Houtskooloven-bbq GN 1/1 (SKU: CBQ-060/SS) is ontworpen voor professionele keukens die maximale grillsmaak willen met efficiëntie en controle. Deze houtskool bbq-oven levert een productie van 60 kg/u (aanbevolen voor circa 90 personen) en biedt een nauwkeurige regeling op 6 niveaus, met ondersteuning voor GN 1/1.
De ovenruimte is volledig geïsoleerd en voorzien van een gepatenteerd isolatiesysteem dat de contacttemperatuur verlaagt tot ongeveer +/- 60°C én het verbruik reduceert (circa 25% minder kolenverbruik). Met een laadvermogen van 3 kg houtskool en een vermogen van 3 kW is deze RVS houtskooloven ideaal voor intensief gebruik.
De roestvrijstalen deur is scharnierend en kantelbaar en beschikt over grote ruiten die bestand zijn tegen 750°C. Dit biedt uitstekend zicht op het product, waardoor de deur minder vaak geopend hoeft te worden en de temperatuur stabiel blijft. Voor extra gebruiksgemak beschikt de oven over een ingebouwde vetvanger met lade, een afneembare aslade, een analoge thermometer, een geïntegreerde firewall en een geïntegreerde luchtstroomregelaar voor de schoorsteen.
Standaard wordt deze houtskooloven geleverd met 1 vleestang, 1 schraper en 1 “O”-vormig rooster (585×465 mm). De buitenzijde is uitgevoerd in RVS, terwijl de binnenafwerking bestaat uit staal en gietijzer. De oven staat stabiel op 4 verstelbare poten.
