Beschrijving
De Diamond houtskooloven-bbq CBQ-120/BK (zwart) combineert het beste van een barbecue en oven in één toestel. Geniet van de authentieke grillsmaak met extra aroma, sappigheid en perfecte textuur. Dankzij het efficiënte ontwerp bespaar je tot 40% houtskool en gaart deze houtskooloven tot 35% sneller dan een traditionele grill. Het unieke roostersysteem met vetopvanger voorkomt vlammen in de oven, waardoor gerechten minder snel verbranden.
- Lengte (mm): 1200
- Breedte (mm): 784(1176)
- Hoogte (mm): 870
- Inhoud (m³): 1.32
- Gewicht: 387 kg
De Diamond Houtskooloven-bbq CBQ-120/BK is een professionele houtskooloven die grillen en ovenbereiding samenbrengt voor maximale smaak en controle. Met een regeling op 6 niveaus en ondersteuning voor GN 2/1 + GN 1/1 (ook mogelijkheid GN 1/1 + GN 2/4) is dit een krachtige oplossing voor intensief gebruik.
Met een productiecapaciteit van 120 kg/u (aanbevolen voor 155 personen) en een vermogen van 8 kW levert deze charcoal oven-bbq betrouwbare prestaties. De volledig geïsoleerde ovenruimte en het gepatenteerde isolatiesysteem verlagen de contacttemperatuur tot circa +/- 60°C en reduceren het verbruik (tot 25% minder kolenverbruik).
De houtskoolcapaciteit bedraagt 5 kg. De oven is uitgerust met een opklapbare deur met grote beglazing (hoge temperatuur 750°C) voor uitstekend zicht, zodat je de deur minder vaak hoeft te openen. Verder beschikt de oven over een RVS werkblad aan de voorkant (diepte 290 mm), een ingebouwde vetvanger met lade, een verwijderbare aslade, analoge thermometer, geïntegreerde firewall en een geïntegreerde luchtstroomregelaar voor de schoorsteen.
De buitenzijde is afgewerkt in gelakt staal, terwijl de binnenzijde is uitgevoerd in RVS en gietijzer. Standaard geleverd met 1 vleestang, 1 schraper en 1 “O”-vormig rooster (1060×625 mm), plus 4 verstelbare poten.
