Beschrijving
De Diamond rijpingskast dry aging voor vlees 600 liter (SKU: AL4S/FGCB) is een professionele, geventileerde rijpingskast met 1 glazen deur en een stijlvolle zwarte buitenafwerking. Dankzij de indirecte, gelijkmatige luchtcirculatie en het automatische bevochtigings- en ontvochtigingssysteem creëer je stabiele omstandigheden voor het rijpen van vlees. De kast heeft een RVS AISI 304 binnenzijde, LCD elektronische bediening, interne verlichting en wordt geleverd met geleiders, haken en GN 2/1 roosters.
- Lengte: 720 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 2010 mm
- Inhoud: 1.8 m³
- Gewicht: 182 kg
- Elektrisch vermogen: 0.42 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik (max): 0° tot +25°
Diamond rijpingskast dry aging voor vlees 600 liter – geventileerd met glazen deur (AL4S/FGCB)
Met de Diamond rijpingskast dry aging voor vlees 600 liter (SKU: AL4S/FGCB) kies je voor een professionele rijpingsoplossing binnen de categorie koeling en specifiek kasten voor rijping en fermentatie. Deze dry aging maturing kast combineert een robuuste opbouw met nauwkeurige controle over het binnenklimaat.
Gecontroleerde rijping door stabiele lucht- en vochtregeling
De kast is uitgerust met indirecte en gelijkmatige luchtcirculatie aan de binnenkant. Voor een stabiele omgeving beschikt hij over een automatisch bevochtigings- en ontvochtigingssysteem met uniforme controle én een vochtigheidssensor. Hiermee ondersteun je een consistente rijpingsomgeving binnen het instelbare temperatuurbereik van 0° tot +25°C.
Duurzame constructie en professionele afwerking
- Monoblock structuur voor stevigheid en betrouwbaarheid
- Zwarte, gelamineerde buitenafwerking met een hygiënische RVS AISI 304 binnenafwerking
- 60 mm isolatie met hoogwaardig polyurethaanschuim (40 kg/m³)
- Zelfsluitende glazen deur met stop op 90° en standaard slot
Gebruiksgemak, hygiëne en automatisering
- Elektronische bediening met LCD-scherm en geavanceerde functies
- Automatische elektrische ontdooiing en interne ronde bodem
- Automatische verdamping van condenswater
- Interne verlichting voor optimale zichtbaarheid
- Standaard wielen Ø80 voor eenvoudig verplaatsen
- Zonder CFC en HCFC
Inclusief accessoires
Standaard meegeleverd:
- 3 sets geleiders
- 4 haken
- 3 roestvrijstalen roosters GN 2/1 (53×65 cm)
