Beschrijving
Diamond elektrische convectieoven voor 4x GN 1/1 met manuele bevochtiger (230/1N) uit de Turbo Line Evo. Deze convectieoven heeft een snel temperatuurbereik en bakt snel en gelijkmatig, zelfs op lage temperatuur, dankzij de warmteverdeling door turbines. Met de luchtbevochtiger kook en bak je zonder uitdrogen en met autoreverse voor een nog egaler resultaat. Daarnaast is er een uitgebreid aanbod aan accessoires zoals steunen en een rijskast.
- Lengte: 885 mm
- Breedte: 795 mm
- Hoogte: 560 mm
- Inhoud: 0.59 m³
- Gewicht: 67 kg
- Elektrisch vermogen: 3 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50Hz
De Diamond elektrische convectieoven CGE11-M-230/1- is een professionele convectieoven voor 4x GN 1/1, uitgevoerd met een manuele bevochtiger (230/1N). Dankzij de combinatie van krachtige luchtcirculatie en bevochtiging is deze oven ideaal voor gelijkmatig bakken en koken zonder uitdrogen.
- Geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
- Voorzien van 2 “autoreverse” turbines voor een uniforme warmteverdeling.
Duurzame RVS constructie & hygiënisch ontwerp
- Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal.
- Kamer met afgeronde hoeken voor eenvoudig reinigen.
- Gemakkelijk te verwijderen pakking op tegendeur.
- Diepgetrokken bodem vangt condens op en voert het af.
- Gemakkelijk te verwijderen bodemplaatstructuur (75 mm).
- Gemakkelijk te verwijderen deflectoren.
- Condensafvoer.
Efficiënte warmtecirculatie & veiligheid
- Motor(en) met zelfomkerende turbines (2800 tpm) zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling.
- Deur: athermisch, dubbel glas (4 mm); tussenruit scharnierend voor eenvoudig onderhoud.
- Ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend.
- Microschakelaar stopt de ventilator bij openen.
Verwarming & bediening
- Elektrische verwarming met RVS gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
- Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar.
- Thermostaat 50°C tot 270°C.
- Timer 1 tot 120 min.
