Beschrijving
Diamond elektrische convectieoven voor 4 platen 600×400 mm met manuele bevochtiger. Deze convectoroven biedt een snel temperatuurbereik en bakt vlug en gelijkmatig, zelfs op lage temperatuur dankzij de warmteverdeling met turbines. Met de luchtbevochtiger bak je zonder uitdrogen en met autorevers voor een uniforme garing.
- Snel temperatuurbereik
- Gelijkmatig bakken dankzij turbines
- Manuele bevochtiger: voorkomt uitdrogen
- Auto-reverse warmtecirculatie
- Lengte: 885 mm
- Breedte: 795 mm
- Hoogte: 560 mm
- Inhoud: 0.58 m³
- Gewicht: 67 kg
- Elektrisch vermogen: 3 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond Elektrische convectieoven 4x 600×400 mm + manuele bevochtiger (SKU: CPE644-F-230/1-) is ontwikkeld voor professioneel gebruik in gebak, bakkerij en banket. Dankzij de 2 autoreverse turbines (2800 tpm) krijg je een constante en gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor een stabiel bakresultaat. De manuele luchtbevochtiger helpt om producten te bakken zonder uitdrogen en ondersteunt een mooie korstvorming.
- Geleverd met 1 rooster 600×400 mm
- 2 “autoreverse” turbines voor uniforme circulatie
Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk ontwerp
- Kamer met afgeronde hoeken
- Gemakkelijk te verwijderen afdichting op tegendeur
- Gemakkelijk te verwijderen deurplaatstructuur (75 mm)
- Diepgetrokken bodem leidt condensatie naar de afvoer
- Uitneembare deflectoren en condensafvoer
Veiligheid, bediening en prestaties
- Athermische deur met dubbele beglazing (4 mm) en tussenruit op scharnieren voor eenvoudig onderhoud
- Ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend
- Microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de unit
- Elektrische verwarming: RVS gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders
- Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat 50°C tot 270°C en timer 1–120 min
- Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal
