Beschrijving
Diamond elektrische convectieoven 6x 600×400 mm met manuele bevochtiger (CPE664-BG) is een professionele banketbakkersoven uit de Electric Delice line evo. Dankzij de 2 auto-reverse turbines (2800 tpm) bak je snel en gelijkmatig, zelfs op lagere temperaturen. De manuele bevochtiger helpt uitdroging te voorkomen en ondersteunt een mooi bakresultaat.
- Snel temperatuurbereik en gelijkmatige warmteverdeling met turbines
- Manuele luchtbevochtiger: bakken zonder uitdrogen
- Professionele prestaties: 7,8 kW
- Robuuste RVS constructie en dubbele beglazing voor hoge temperatuur
- Lengte: 885 mm
- Breedte: 815 mm
- Hoogte: 720 mm
- Inhoud: 0,73 m³
- Gewicht: 87 kg
- Elektrisch vermogen: 7,8 kW
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N, 50-60 Hz
Elektrische convectieoven 6x 600×400 mm + manuele bevochtiger van Diamond (SKU: CPE664-BG) is ontworpen voor professioneel gebruik in gebak- en bakkerijomgevingen. Deze banketbakkersoven combineert krachtige convectiewarmte met gecontroleerde bevochtiging voor constant, gelijkmatig en efficiënt bakwerk.
Gelijkmatig bakken met auto-reverse turbines
De oven is uitgerust met 2 “auto-reverse” turbines (oversized, 2800 tpm) die zorgen voor een stabiele en uniforme warmteverdeling in de bakkamer. Dit ondersteunt vlug en gelijkmatig bakken, ook op lagere temperaturen.
Manuele bevochtiger: bakken zonder uitdrogen
Met de manuele luchtbevochtiger beperk je uitdroging tijdens het bakproces. Ideaal wanneer je extra controle wilt over het bakklimaat.
Professionele bouwkwaliteit & onderhoudsgemak
- Kamer met afgeronde hoeken voor makkelijker reinigen
- Diepgetrokken bodem die condensatie richting de afvoer opvangt
- Gemakkelijk te verwijderen deflectoren, deurplaatstructuur (75 mm) en afdichting op tegendeur
- Athermische deur met dubbele beglazing (4 mm) en tussenruit op scharnieren voor vlot onderhoud
- Zelfsluitende deur met ergonomische athermische handgreep
- Microschakelaar stopt de ventilator bij het openen
Vermogen, regeling & verwarming
- Elektrische verwarming via roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders
- Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar
- Thermostaat instelbaar van 50°C tot 270°C
- Timer instelbaar van 1 tot 120 minuten
Levering & accessoires
- Geleverd met 1 rooster 600×400 mm
- Breed aanbod aan accessoires mogelijk (o.a. steunen, rijskast/rijskamer)
Constructie: interne en externe opbouw in AISI 430 roestvrij staal voor een robuuste, professionele afwerking.
