Beschrijving
Het Diamond wok-fornuis 5 branders met watergordijn (CHINA/5L) is een professionele gas wok unit uit de Wok line plus, ontworpen voor intensief wokken in de horeca. Met 3 wokbranders Ø290 mm (21,44 kW) en 2 wokbranders Ø230 mm (10,13 kW), een diepgetrokken kookblad met opvangbakken en een watergordijn voor topkoeling combineert dit wokstation vermogen, veiligheid en gebruiksgemak.
- Lengte (mm): 1800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 760/1300
- Inhoud (m³): 2.16
- Gewicht: 195kg
- Vermogen (kcal): 80805
Diamond Wok-fornuis 5 branders met watergordijn (CHINA/5L)
Het Diamond wok-fornuis met 5 branders is een krachtige oplossing voor professionele keukens die snelheid en constante prestaties nodig hebben. Deze gas/water cooled Wok line plus is uitgerust met een watergordijn om de top te helpen koelen tijdens intensief gebruik, inclusief kraan en een praktisch opbergrekje.
5 wokbranders met hoge capaciteit
Dit professionele wokstation beschikt over een doordachte branderindeling voor verschillende bereidingen:
- 3x wokbranders Ø290 mm met 21,44 kW per brander
- 2x wokbranders Ø230 mm met 10,13 kW per brander
Elke brander heeft een eigen bedieningsklep voor nauwkeurige controle. De gasverbinding is 4/4″.
Praktisch ontwerp voor intensieve horeca
- Diepgetrokken kookblad met opvangbakken onderaan voor efficiënt werken
- Laterale afvoer met schenkbak en verwijderbare filter, voorzien van deksel en afvoergat
Duurzame RVS constructie
Het wok-fornuis is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 441 met een stevige bovenkant in roestvrij staal AISI 304 (20/10e), geschikt voor professioneel dagelijks gebruik.
