Beschrijving
De Diamond WR-B43S-1B elektrische convectieoven met salamander/grill (0,7 kW) is ideaal voor professioneel bak- en afwerkingswerk in bakkerij, patisserie en horeca. De ovenkamer is uitgevoerd in RVS AISI 430 met afgeronde hoeken en heeft een temperatuurregeling van 50°C tot 270°C. Inclusief 1 RVS plaat en 1 rooster 460×340 mm (alternatief: 433×333 mm mogelijk).
- Lengte (mm): 590
- Breedte (mm): 650
- Hoogte (mm): 575
- Inhoud (m³): 0.3
- Gewicht: 42kg
- Elektrisch vermogen (kW): 3.6
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
Diamond WR-B43S-1B elektrische convectieoven met salamander
De Elektrische convectieoven, 4x 460×340 mm + salamander van Diamond (SKU: WR-B43S-1B) is ontworpen voor consistente resultaten bij het bakken en afwerken. Dankzij de convectietechniek met 2 motoren en ventilatoren (2600 tpm) wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, terwijl de geïntegreerde grill salamander (0,7 kW) extra mogelijkheden biedt voor gratineren en afwerking.
RVS constructie en praktisch onderhoud
- Kamer met afgeronde hoeken voor eenvoudiger reinigen.
- Ovenkamer in RVS AISI 430, buitenzijde in RVS AISI 430.
- Klapdeur met dubbele beglazing en RVS handgreep.
- Afdichting op de toonbankklep, gemakkelijk te verwijderen.
- Verwijderbaar binnenglas voor eenvoudig onderhoud.
Capaciteit en gebruiksgemak
- Geschikt voor 4x 460×340 mm.
- Afstand tussen de platen: 70 mm.
- Binnenverlichting voor goed zicht tijdens het bakproces.
- Oura voor condensaatafvoer voor gecontroleerde afvoer van condens.
Temperatuurbereik
De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 270°C, waardoor deze Diamond convectieoven breed inzetbaar is voor uiteenlopende bereidingen in de professionele keuken en bakkerijomgeving.
Standaard meegeleverd
- 1 RVS plaat en 1 rooster 460×340 mm (mogelijkheid om ook 433×333 mm te ontvangen).
- Grill salamander (0,7 kW).
