Beschrijving
De Diamond Bain-marie element op warmkast (BC12) is een modulair self-service 700 warmhoudmodule voor buffetten en uitgifte. Het bovenblad is uitgevoerd in RVS AISI 304 en voorzien van een GN-200 mm kuip met afgeronde hoeken, afvoer en overloop. De kuip wordt gevuld via een elektro-afsluiter en verwarmd door elektrische weerstanden. De geventileerde warmkast is eveneens elektrisch verwarmd en staat op regelbare RVS voeten (150 mm).
- Lengte (mm): 1200
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 900
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 118kg
- Elektrisch vermogen (kW): 5.2
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
- Temperatuurbereik (min): +30°+90°
- Temperatuurbereik (max): +30°+90°
Diamond Bain-marie element op warmkast 3 GN 1/1 (Self-service 700) – BC12
Deze Diamond bain-marie op warmkast is ontworpen voor self-service buffetten en modulaire uitgifteopstellingen binnen het concept Self-service 700. Dankzij de combinatie van een bain-marie kuip en een verwarmde, geventileerde kast is dit element ideaal voor het warmhouden van gerechten en het ondersteunen van een efficiënte buffetlijn.
RVS constructie en praktische afwerking
- Bovenblad 1,5 mm met afronding naar onder van 70 mm.
- Uitgeholde kuip GN-200 mm met afgeronde hoeken, inclusief afvoer en overloop.
- Uitvoering in R.V.S. AISI 304 op regelbare 150 mm R.V.S. voeten.
Betrouwbare elektrische verwarming
- Vulling van de kuip gebeurt via een elektro-afsluiter.
- Elektrische verwarming met weerstanden geplaatst onder de kuip.
- Geventileerde kast, verwarmd met elektrische weerstanden voor extra warmhoudcapaciteit.
Toepassing in buffet en self-service
Met ruimte voor 3x GN 1/1 en een temperatuurbereik van +30°C tot +90°C is dit bain-marie element geschikt voor uiteenlopende warmhoudtoepassingen in horeca, catering en professionele grootkeukens. De robuuste bouw, het RVS AISI 304 en de modulaire opzet maken het element passend in professionele buffetopstellingen.
