Beschrijving
Diamond elektrische convectieoven met capaciteit voor 4 platen 460×340 mm en manuele bevochtiger, ideaal voor gebak en bakkerijtoepassingen. Dankzij de autoreverse turbine bak je snel en gelijkmatig, zelfs op lagere temperaturen.
- Snel temperatuurbereik
- Vlug en gelijkmatig bakken door warmteverdeling met turbine(s)
- Manuele luchtbevochtiger voorkomt uitdrogen
- Uitgebreid aanbod accessoires (o.a. steunen, rijstkast)
- Lengte: 730 mm
- Breedte: 780 mm
- Hoogte: 610 mm
- Inhoud: 0.45 m³
- Gewicht: 52 kg
- Elektrisch vermogen: 3.3 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond elektrische convectieoven CPE434-D uit de Delice Line Evo is ontworpen voor professioneel gebruik in gebak en bakkerij. De combinatie van een krachtige convectiewerking en een manuele bevochtiger ondersteunt een constant bakresultaat zonder uitdrogen.
- Capaciteit voor 4x 460×340 mm; geleverd met 1 rooster 460×340 mm
- 1 turbine met “autoreverse” (2800 tpm) voor gelijkmatige warmteverdeling
- Klapdeur met dubbele beglazing en RVS handgreep
- Uitneembare binnenruit voor eenvoudige reiniging
- Kamer met afgeronde hoeken
- Gemakkelijk te verwijderen afdichting op tegendeur
- Gemakkelijk te verwijderen deurplaatstructuur (70 mm)
- Diepgetrokken bodem die condensatie naar de afvoer geleidt
- Uitneembare deflectoren en condensaatafvoer
- Microschakelaar stopt de ventilator bij openen van de unit
- Elektrische verwarming met RVS gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders
- Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat 50°C tot 270°C en timer 1–120 min
- Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal
