Beschrijving
Verpakking van 200 gram Unique Products Lecithin. Het crèmekleurige poeder is soja lecithine, verkregen uit sojabonen. Lecithine is een emulgerend (bindend) middel, dat in de voedingsmiddelenindustrie ook wel bekend staat als E322. Met soja Lecithin bindt u dressings, schuim en sauzen. Unique products Lecithin werkt direct, is oplosbaar in koude en warme mengsels en heeft een nootachtige smaak.
Unique Products Lecithin
Unique Products Lecithin is een emulgator die u gebruikt in bijvoorbeeld dressings, ijs en sauzen. Ook maakt u er schuim mee. Voeg hiervoor lecithine toe aan een vloeistof die u vervolgens met een staafmixer opschuimt. Houd hierbij de kom iets schuin voor meer lucht. Laat het schuim een minuut staan voor extra stevigheid, daarna is het klaar voor gebruik. Met de Unique Products Lecithin maakt u bijvoorbeeld schuim van citroensap of framboos.
In de voedingsmiddelenindustrie is lecithine bekend als E322. Bewaar Unique Products Lecithin afgesloten op een koele en droge plaats.
| Merk | Unique products |
|---|---|
| Artikelnummer | 8718274041132 |
| Inhoud | 200 gram |
| Voedselinformatie | vegetarisch |
| EAN | 8718274041132 |
