Beschrijving
- Diamond wand koeltafel (Pastry line plus) met 3 deuren en 600×400 bakkerijformaat.
- Geventileerde koeling met geforceerde luchttoevoer voor een gelijkmatige temperatuur.
- Temperatuurbereik -2°C tot +8°C met hygrometrische regeling (60% of 90% vochtigheid).
- Monoblok compressorgroep met wasbaar luchtfilter voor eenvoudig onderhoud.
- RVS AISI 304 interieur en exterieur, met bovenblad 50 mm (15/10e) en wanduitvoering met opstaande achterrand.
- Lengte: 2030 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 880/900 mm (+100)
- Inhoud: 1.97 m³
- Gewicht: 209 kg
- Elektrisch vermogen: 0.36 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50Hz
- Temperatuurbereik (max): -2° tot +8°
Diamond wand koeltafel geventileerd – 3 deuren, 600×400, 550 liter (TP3N/HA-R2)
Deze Diamond wandkoeltafel uit de Pastry line plus is ontworpen voor professionele bakkerij- en horecatoepassingen waar stabiele koeling, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij de geventileerde koeling met geforceerde luchttoevoer levert de koeltafel uitzonderlijke resultaten door een gelijkmatige temperatuurverdeling in de volledige kast.
Optimale bewaring met vochtigheidsregeling
De koeltafel werkt binnen een temperatuurbereik van -2°C tot +8°C en is voorzien van hygrometrische regeling met 2 vochtigheidsniveaus: 60% of 90%. Ideaal voor producten die gevoelig zijn voor uitdroging of waarbij gecontroleerde vochtigheid gewenst is.
Robuuste RVS bouwkwaliteit en werkblad
Het interieur en exterieur zijn uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig) met een monocoque frame. Het toestel beschikt over een onafhankelijk (verwijderbaar) bovenblad in AISI 304. De wanduitvoering heeft een opstaande achterrand 100–150 mm (recht) en een bovenkant met 50 mm rand (15/10e). Het bovenblad is 50 mm dik (15/10e) voor intensief dagelijks gebruik.
600×400 patisserie-indeling en flexibele rekpositionering
Per deur worden 4 paar geleiders voor 600×400 mm platen meegeleverd. De RVS rekken en rails ondersteunen een maximale capaciteit van 8 geleiders met 68 mm afstand, zodat je roosters en platen naar wens kunt positioneren. De binnenbodem is diepgetrokken met afgeronde hoeken en randen (geen ruwe randen) voor eenvoudige reiniging.
Professionele deuren en onderhoudsvriendelijk ontwerp
De deuren zijn uitgerust met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgrepen (via kit TKDX-H of TKSX-H), drievoudige kamerafdichtingen en magnetische drukafdichtingen die eenvoudig te vervangen zijn zonder gereedschap. Scharnieren (vooraan bevestigd) met 100° aanslag en zelfsluitend mechanisme verhogen het gebruiksgemak. De tegendeur is voorzien van een verwarmingselement. De toegang tot de compressoreenheid gebeurt aan de voorzijde voor snelle inspectie.
Krachtige koeltechniek, HACCP en energiezuinig
- Energieklasse A
- Klimaatklasse 5 (T° 40°C – 40% vochtigheid)
- Compressoreenheid ingebouwd (rechts) met geventileerde condensor
- Geventileerde laterale verdamper (oversized), volledig verborgen en behandeld tegen zout en voedingszuren (coating)
- Koelgas R290
- Digitale elektronische microprocessor (100% waterdicht, gesloten doos) met HACCP-functies en bedieningsscherm op het voorpaneel met blauwe LED
- Automatische ontdooiing (heet gas), fabrieksmatig voorgeprogrammeerd en aanpasbaar
- Automatische condensaatverdamping (heet gas)
- CFK-vrije polyurethaan isolatie (60 mm)
- Gebouwd conform toepasselijke normen (CE)
Installatie
De koeltafel staat op 4 verstelbare roestvrijstalen poten en kan op een basis worden geïnstalleerd.
