Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Friteuse ALPHA 650 op gas is de perfecte oplossing voor horecazaken die streven naar maximale frituurprestaties op een compact oppervlak. Dankzij de breedte van slechts 400 mm past dit tafelmodel namelijk moeiteloos in elke professionele kooklijn of snackbar. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat betrouwbaarheid en ergonomie moeiteloos combineert. Omdat deze friteuse deel uitmaakt van het geprezen Diamond Snack-assortiment, profiteert u bovendien van een uitstekende balans tussen kwaliteit en prijs.
Efficiënte verhitting met ondergedompelde warmtewisselaars
Het gebruik van de Diamond Friteuse ALPHA 650 garandeert een uiterst snelle opwarmtijd en een constant bakresultaat. De gasverwarming geschiedt namelijk via geavanceerde warmtewisselaars die direct in de kuip zijn ondergedompeld. Deze zijn uitgerust met branders met een horizontale vlam voor een gelijkmatige hitteverdeling. Daarnaast regelt u de temperatuur uiterst nauwkeurig tussen de 90°C en 190°C via de thermostatische gaskraan aan de voorzijde. Vervolgens kunt u met een vermogen van 6.3kW rekenen op een vlot temperatuurherstel. Daarmee is dit toestel uitermate geschikt voor het bakken van goudbruine frieten en snacks.
Hygiënisch design en optimale oliekwaliteit
Bij de Diamond Friteuse ALPHA 650 staat de levensduur van uw frituurolie centraal. De naadloos gelaste kuip van AISI 304 rvs is namelijk voorzien van afgeronde hoeken en een koude zone. Hierdoor verbranden kruimels en resten niet op de bodem, wat de kwaliteit van uw olie aanzienlijk verlengt. Daarnaast wordt het toestel geleverd met een verchroomd zeefrooster om onzuiverheden effectief tegen te houden. Bovendien bevindt de kogel-aftapkraan zich aan de voorzijde, waardoor u de olie na de shift veilig en snel kunt afvoeren. Dit ontwerp voldoet aan alle geldende CE-normen voor maximale hygiëne en gebruiksgemak.
Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie
De Diamond Friteuse ALPHA 650 fungeert als een veelzijdig element binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model perfect aan bij andere units uit de ALPHA-serie, zoals gasfornuizen of bakplaten. Of u nu een bistro, foodtruck of cafetaria runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kracht op slechts 400 mm breedte. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een efficiënte werkomgeving die profiteert van de jarenlange ervaring van Diamond in de professionele keukentechniek.
Belangrijkste specificaties van de Diamond gasfriteuse
-
Optimale capaciteit: 8 liter oliecapaciteit (min. 7L / max. 8L) voor dagelijks gebruik.
-
Krachtige gasverwarming: 6.3kW vermogen dankzij ondergedompelde warmtewisselaars.
-
Thermostatische regeling: Nauwkeurig instelbaar tussen 90°C en 190°C.
-
Hygiënische kuip: Naadloos gelast RVS AISI 304 met afgeronde hoeken en koude zone.
-
Veilige aftapkraan: Frontale kogelkraan voor morsvrij oliebeheer.
-
Compleet pakket: Geleverd inclusief verchroomde mand (260x230x110 mm) en RVS deksel.
-
Duurzaam design: Robuuste constructie volgens alle geldende CE-normen.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Inhoud | 8 Liter |
| Vermogen | 6.3 kW (5400 kcal/h) |
| Brandstof | Gas |
| Temperatuurbereik | 90°C tot 190°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 400 x 650 x 280/380 mm |
