Beschrijving
De Diamond SC-124T/IVP is een geavanceerde staande kamer-vacuümmachine met INTELLIGENT VACUUM PACKAGING (IVP) bedieningspaneel en groot LCD-kleurendisplay. Ideaal voor professioneel vacuüm verpakken en “vacuüm koken”, met functies zoals rood vlees (minder exsudaat), sequentieel vacuüm voor terrines/paté/mousses en een marinade-functie voor intensere infusie. Met logboek voor onderhoud en storingsdetectie, 6 voorgeprogrammeerde talen en uitbreidbaar met o.a. stikstofgasinjectie en vloeistofregelsensor.
- Lengte: 910 mm
- Breedte: 740 mm
- Hoogte: 1120 mm
- Inhoud: 1.5 m³
- Gewicht: 317 kg
- Elektrisch vermogen: 3.5 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
Diamond Vacuümmachine SC-124T/IVP – professionele kamer-vacuümmachine met IVP LCD
De Diamond SC-124T/IVP is een high-performance staande kamer-vacuümmachine uit de Intelligent Vacuum Pack (IVP) Floor Line. Deze vacuümverpakkingsmachine is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik en ondersteunt zowel snel en consistent vacuüm verpakken als toepassingen voor vacuüm koken. Dankzij het LCD-bedieningspaneel met hoge resolutie visualiseer je elke stap van het proces.
Belangrijkste voordelen
- IVP bedieningspaneel met groot LCD-kleurenscherm voor optimale controle en visualisatie.
- Vacuümpomp 100 m³/u (Busch type) voor krachtige en snelle cycli.
- Cyclustijd 15–40 seconden voor hoge productiviteit.
- Innovatief volledig RVS ontwerp (AISI 304), geschikt voor professionele omgevingen.
- Strakke 3,5 mm dubbele afdichting voor betrouwbare sealing.
- Roestvrij stalen deksel en 2 uitneembare lasbalken.
- Soft air: geleidelijke afzuiging voor delicate producten.
- Kamer 500x800xh200 mm met afdichtlengtes 1 x 510 mm en 1 x 760 mm.
- Werkhoogte 900 mm en chassis op 4 zwenkwielen (2 met rem) voor ergonomie en mobiliteit.
Intelligente functies voor kwaliteitsbehoud en proceszekerheid
- Rood vlees functie om verlies van exsudaat (sereus vocht) te helpen voorkomen.
- Sequentiële vacuümfunctie, speciaal ontwikkeld voor terrines, patés, mousses en populair bij patissiers en bakkers.
- Marinade-functie voor een nog intensievere infusie.
- Vacuümregeling in % of mbar via ingebouwde vacuümsensor, om risico op onbedoeld onvolledig vacuüm te elimineren.
- Receptenbeheer: programmeren via toetsenbord of laptop, opslag tot 20 recepten/producten, data-overdracht via USB-poort.
- Gebruikerscode per operator mogelijk.
- Logboek & export: alle handelingen worden opgeslagen op de chip; logboek exporteerbaar naar laptop voor HACCP-controle en geoptimaliseerd beheer.
- Automatische detectie van storingen en onderhoudslogboek voor serviceplanning.
- 6 voorgeprogrammeerde talen (FR, NL, DE, IT, EN, ES, RU).
Opties (op aanvraag)
- Vloeistofregelsensor
- Schuine plaat voor vloeibare producten
- Stikstofgasinjectiesysteem
- Labelprinter en andere accessoires
De Diamond SC-124T/IVP is gebouwd volgens de geldende normen (CE) en combineert snelheid, controle en hygiëne in één professionele kamer-vacuümmachine.
