Beschrijving
De Diamond TA-90B/IVP vacuümmachine is een geavanceerde tafelmodel kamer-vacuümmachine met IVP (Intelligent Vacuum Packaging) bedieningspaneel en groot LCD kleurendisplay. Ontworpen voor optimaal vacuüm verpakken en “vacuüm koken”, met slimme functies zoals rood vlees (minder exsudaat), sequentieel vacuüm (ideaal voor terrines, patés en mousses) en een marinade-functie voor intensievere infusie.
Daarnaast beschikt de machine over een onderhoudslogboek met automatische storingsdetectie, meertalige bediening (o.a. NL/FR/DE/EN) en uitbreidingsmogelijkheden op aanvraag (o.a. labelprinter, stikstofgasinjectie en vloeistofregelsensor).
- Lengte: 480 mm
- Breedte: 610 mm
- Hoogte: 440 mm
- Inhoud: 0.27 m³
- Gewicht: 67 kg
- Elektrisch vermogen: 1.6 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond TA-90B/IVP vacuümverpakkingsmachine behoort tot de meest geavanceerde kamer-vacuümmachines (tafeluitvoering) in zijn klasse. Dankzij het IVP (Intelligent Vacuum Packaging) bedieningspaneel met LCD-kleurenscherm visualiseer je elke stap van het vacuümproces en werk je consistent, snel en hygiënisch.
Intelligent vacuüm verpakken met IVP
- Bedieningspaneel met LCD-display inclusief onderhoudsprogramma en pompreiniging.
- Vacuümregeling via ingebouwde vacuümsensor: beheer in % of mbar voor betrouwbaar vacuüm en minder kans op onbedoeld onvolledig vacuüm.
- Programmeren op het toetsenbord of via laptop: tot 20 recepten/specifieke producten opslaan, data-overdracht via USB.
- Gebruikerscodes per operator mogelijk.
- Logboek exporteerbaar naar laptop voor HACCP-controle en geoptimaliseerd beheer van vacuümverpakkingen.
Performance en capaciteit
- Busch vacuümpomp met capaciteit 21 m³/u.
- Cyclustijd: 15–40 seconden.
- Kamerafmetingen: 420 x 460 x h180 mm.
- Afdichtlengte: 420 mm.
- Geleverd met volumetrische inbrengplaat voor snelle cycli en correcte positionering van producten.
- Soft air: geleidelijke afzuiging.
Professionele functies voor topresultaat
- Rood vlees functie om verlies van exsudaat (sereus vocht) te helpen voorkomen.
- Sequentiële vacuümfunctie, speciaal ontwikkeld voor terrines, patés, mousses en populair bij patissiers en bakkers.
- Marinade-functie voor een nog intensievere infusie.
- Onderhoudslogboek met automatische detectie van eventuele storingen.
- 6 voorgeprogrammeerde talen: FR, NL, DE, IT, EN, ES, RU.
Hygiënisch en duurzaam design
- Innovatief ontwerp, volledig in RVS AISI 304.
- Diepgetrokken binnenkuip in RVS AISI 304 voor eenvoudig onderhoud en perfecte hygiëne.
- Afneembare lasbalk.
- Dubbele afdichting 3,5 mm voor betrouwbare sealing.
- Gebogen deksel (automatisch heffen door cilinders), zeer transparant en onbreekbaar.
Opties (op aanvraag)
- Vloeistofregelsensor
- Schuine plaat voor vloeibare producten
- Stikstofgasinjectiesysteem
- 2 lasbalken
- Extra accessoires zoals labelprinter (en andere opties op aanvraag)
De Diamond TA-90B/IVP is gebouwd volgens de geldende normen (CE) en is ideaal voor professionele toepassingen waar snelheid, controle, hygiëne en reproduceerbare vacuümresultaten essentieel zijn.
