Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 op elektriciteit is de perfecte oplossing voor horecazaken die streven naar constante bakresultaten op een compacte oppervlakte. Dankzij de breedte van 400 mm biedt dit tafelmodel een nuttig braadoppervlak van 20,5 dm² (395×520 mm). Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat de uitgebreide expertise van Diamond® combineert met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding. Omdat dit model specifiek is uitgevoerd voor een 230V-3 fase aansluiting, biedt het de nodige industriële kracht voor intensief dagelijks gebruik.
Superieure hittegeleiding en nauwkeurige controle
Het gebruik van de Diamond Bakplaat ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte warmteoverdracht voor al uw vlees-, vis- en groentegerechten. De braadplaat is uitgevoerd in gietijzer met een hoge warmtegeleiding, wat essentieel is voor een gelijkmatige temperatuurverdeling. De elektrische verwarming geschiedt door middel van roestvrijstalen weerstanden die rechtstreeks onder de plaat zijn geplaatst voor een direct resultaat. Daarnaast stelt u de temperatuur via de thermostaat nauwkeurig in tussen de 120°C en 320°C. Vervolgens zorgt de stabiele hitte voor een perfecte verzegeling van uw producten, wat de smaak en textuur optimaal behoudt.
Hygiënisch design voor professionele keukens
Bij de Diamond Bakplaat ALPHA 650 staat een snelle reiniging en maximale hygiëne centraal. De kookplaat is voorzien van een naadloos gelaste periferische spatwand, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Dit voorkomt namelijk dat vetresten en kookvocht in de interne behuizing van het apparaat dringen. Daarnaast bevindt de frontale opvanglade zich op een ergonomische positie voor de snelle recuperatie van kookvocht. Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle geldende CE-normen, wat de hoogste standaarden op het gebied van veiligheid garandeert. Daarmee investeert u in een onderhoudsvriendelijke machine die de workflow van uw personeel aanzienlijk versoepelt.
Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 fungeert als een veelzijdige bouwsteen binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model perfect aan bij andere units uit de ALPHA-serie, zoals elektrische fornuizen, friteuses of bain-maries. Of u nu een bistro, cafetaria of een foodtruck runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kracht op een minimale voetafdruk. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een efficiënte werkomgeving die profiteert van de jarenlange ervaring van Diamond in de professionele gastronomie.
Belangrijkste specificaties van de Diamond elektrische bakplaat
-
Gietijzeren braadoppervlak: Gladde plaat (395×520 mm) met hoge warmtegeleiding voor gelijkmatig bakken.
-
Nauwkeurige thermostaat: Temperatuurregeling instelbaar tussen 120°C en 320°C.
-
Directe verwarming: RVS weerstanden direct onder de plaat voor snelle opwarmtijden.
-
Specifieke spanning: Geconfigureerd voor 230V 3-fase aansluiting (50-60Hz).
-
Naadloze hygiëne: Voorzien van een gelaste spatwand tegen lekken en vuilophoping.
-
Efficiënte vetopvang: Inclusief frontale opvanglade voor kookvocht en vet.
-
Duurzaam materiaal: Behuizing volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Type plaat | Glad Gietijzer |
| Oppervlakte | 20,5 dm² |
| Vermogen | 4.5 kW |
| Spanning | 230V / 3 Fase 50-60Hz |
| Afmetingen (BxDxH) | 400 x 650 x 280/380 mm |
