Beschrijving
Efficiënte elektrische stoomgrill voor professioneel gebruik
De Diamond elektrische stoomgrill VEX87-PN combineert snel grillen direct op roestvaststalen weerstanden met een optimaal stoomeffect om vlees mals en sappig te houden. Met een braadoppervlak van 2x 270×450 mm en twee verwijderbare GN 2/1 bakjes voor water, biedt deze RVS AISI 304 uitvoering een duurzame en hygiënische oplossing voor horecakeukens. Het afneembare waterbakje vermindert rookontwikkeling en verzamelt kookvocht, wat bijdraagt aan een schoon werkproces. Ideaal voor grootkeukens en restaurants die efficiënt en smakelijk willen grillen.
Ontdek de voordelen van directe warmte en stoomtechniek in één toestel en optimaliseer uw vleesbereidingen.
- Afmetingen (B x D x H): 800 x 700 x 280 mm
- Vermogen: 8 kW elektrisch vermogen
- Spanning: 400 V / 3N / 50-60 Hz
- Gewicht: 37 kg
- Braadoppervlak: 2x 270 x 450 mm
- Verwijderbare waterbakken GN 2/1 van 65 mm voor stoom en kookvocht opvang
- Roestvaststalen weerstanden voor snelle en directe warmte
- RVS AISI 304 constructie voor duurzaamheid en hygiëne
- Energiebesparende regelaar en schakeling van de verwarmingen
- CE-gecertificeerd volgens geldende normen
Diamond elektrische stoomgrill VEX87-PN – precisie en smaakbehoud in een robuust RVS design
Deze elektrische stoomgrill combineert innovatieve techniek met professionele functionaliteit. De grill werkt met roestvaststalen weerstanden die het vlees direct verwarmen, waardoor de braadsappen behouden blijven en het risico op koken en opnieuw koken wordt vermeden. Dit resulteert in mals, sappig vlees met minimale gewichtsverlies.
Belangrijkste kenmerken
- Braadoppervlakte: 2x 270×450 mm met ruimte voor GN 2/1 bakken van 65 mm hoog
- Verwijderbare waterbakjes voor efficiënte collectering van kookvocht en rookvermindering
- Snelle opwarming dankzij roestvaststalen weerstanden
- Elektrische energie-instelling met energieregelaar en schakeling van verwarmingselementen
- Onderste niveauregelaar voor nauwkeurige stoomafgifte
- Vervaardigd uit duurzaam RVS AISI 304, voldoet aan CE-normen
Technische specificaties
- Afmetingen: 800 mm breed x 700 mm diep x 280 mm hoog
- Vermogen: 8 kW
- Spanning: 400 V / 3N / 50-60 Hz
- Gewicht: 37 kg
De stoomgrill is bij uitstek geschikt voor professionele keukens die hoogwaardige grillresultaten willen bereiken zonder smaakverlies. Met dit toestel vereenvoudigt u het grillproces en voldoet u aan de HACCP-richtlijnen dankzij het makkelijk schoon te maken design en het hygiënische RVS materiaal.
