Beschrijving
De Diamond rijskast voor oven (AMHF/BGC-1) is een professionele rijskast warm met 1 glazen deur en 8 niveaus voor bakplaten. Dankzij de mechanische thermostaat (30–60°C), verwarming met gepantserde weerstanden en een GN waterkuip voor bevochtiging is deze rijskast ideaal voor gecontroleerd rijzen van deeg in bakkerij- en patisserieomgevingen. Geschikt voor o.a. GASTRO23/X-H, BRIO43/X-A, BRIO43S/X-B, CPE434-D en CGE23-L.
- Lengte (mm): 605
- Breedte (mm): 590
- Hoogte (mm): 940
- Inhoud (m³): 0.41
- Gewicht: 56kg
- Elektrisch vermogen (kW): 1.5
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
- Temperatuurbereik (max): +30°+60°
Diamond rijskast voor oven AMHF/BGC-1 – 1 deur, 8 niveaus
De Diamond AMHF/BGC-1 rijskast voor oven is ontworpen voor professioneel gebruik binnen gebak en bakkerij. Met een robuuste RVS uitvoering, een geharde glazen deur en een nauwkeurige mechanische thermostaat zorgt deze rijskast voor een stabiele, gecontroleerde rijstemperatuur zodat deeg optimaal kan ontwikkelen.
Capaciteit & geleiders
- Structuur met geleiders voor schalen: 8 niveaus, geschikt voor formaten 460×340 of 433×333 of 353×325 en GN 2/3.
- Geleiders (74 mm) zijn verwijderbaar en verstelbaar voor maximale flexibiliteit.
Glazen deur & constructie
- 1 glazen deur voor snelle visuele controle.
- Deur van gehard glas (6 mm) met RVS handgreep.
- Uitvoering in roestvrij staal met RVS poten, regelbaar.
Warmte & vochtregeling voor perfect rijzen
- Verwarming door gepantserde weerstanden voor betrouwbare warmteafgifte.
- Interne GN kuip (op de bodem) om water in te laten en de kast te bevochtigen.
- Mechanische thermostaat instelbaar van 30°C tot 60°C met indicatielampje.
- Aan/uit schakelaar voor eenvoudig gebruik.
Compatibiliteit
Deze rijskast is bedoeld voor gebruik met de volgende ovens/modellen:
- GASTRO23/X-H
- BRIO43/X-A
- BRIO43S/X-B
- CPE434-D
- CGE23-L
Normering
- Toestel vervaardigd volgens de vigerende normen (CE).
