Beschrijving
Het Wüsthof Classic smal uitbeenmes heeft een extra smal lemmet van 18 cm, dat omhoog loopt. Door de extra smalle vorm kunt u met het fileer- en uitbeenmes exact snijden. Het smalle lemmet maakt het eenvoudig om om botten, graten en gewrichten heen te snijden. Ook voor het ontvliezen van vlees is dit mes geschikt. Door het mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het zijn scherpte lang behouden.
Wüsthof Classic
Het Wüsthof Classic mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte. Dit materiaal is goed bestand tegen roest en vlekken. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 58 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.
De twee helften van het zwarte kunststof heft zijn met drie klinknagels naadloos aan de angel van het mes vast geklonken. Het Wüsthof Classic mes heeft een krop tussen het heft en lemmet voor vingerbescherming en een hoek aan het uiteinde van de angel voor extra grip en controle.
Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.
| Merk | Wüsthof |
|---|---|
| Artikelnummer | 1030103818 |
| Hardheid | 58 HRC |
| Kleur | zwart |
| Lengte | 18 cm |
| Materiaal lemmet | X50CrMoV15 |
| Materiaal handgreep | Polypropyleen (PPN) kunststof |
| Serie | Classic |
| Snedevorm | glad |
| Reiniging | handafwas |
| EAN | 4002293105826 |
