Beschrijving
- Bovenblad in 15/10e, 50 mm dik.
- Geventileerde koeling met geforceerde luchttoevoer voor uitzonderlijke resultaten en een gelijkmatige temperatuur.
- Monoblok koelsysteem met wasbaar luchtfilter.
- Temperatuurbereik (0° tot +8°) met hygrometrische regeling: 2 vochtigheidsniveaus (60% of 90%).
- Lengte (mm): 2550
- Breedte (mm): 800
- Hoogte (mm): 880/900
- Inhoud (m³): 2.55
- Gewicht: 252 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 0.36
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik (max): -2° tot +8°
Diamond Koeltafel, geventileerd, 4 deuren en 600×400 – top in graniet (TP4N/HG-R2) is een professionele koelwerkbank uit de Pastry line plus, ontworpen voor een stabiele koeling en optimaal werkcomfort in patisserie- en bakkerijomgevingen. Dankzij de geforceerde luchtcirculatie levert deze koeltafel uitzonderlijke resultaten met een gelijkmatige temperatuurverdeling.
- Energieklasse A.
- Afgeschuind granieten werkblad (30 mm dik) voor een duurzame, hygiënische werkzone.
- Inbegrepen: 4 paar geleiders voor 600×400 mm platen, per deur.
- 6 verstelbare roestvrijstalen poten.
- Kan op een basis worden geïnstalleerd.
Hygiëne, afwerking en gebruiksgemak
- AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig) interieur en exterieur, met monocoque frame.
- Onafhankelijk (verwijderbaar) bovenblad van AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig).
- Roestvrijstalen rekken en rails (max. capaciteit 8 geleiders, afstand 68 mm) om roosters flexibel te positioneren; diepgetrokken binnenbodem met afgeronde hoeken en randen (geen ruwe randen).
- Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgrepen (kit TKDX-H of TKSX-H), drievoudige kamerafdichtingen en magnetische drukafdichtingen (eenvoudig te vervangen zonder gereedschap). Scharnieren met 100° aanslag, zelfsluitend mechanisme; tegendeur met verwarmingselement.
Koeltechniek en controle
- Toegang tot de compressoreenheid aan de voorkant voor eenvoudige inspectie.
- Compressoreenheid klimaatklasse 5 (T° 40°C – 40% vochtigheid), ingebouwd rechts; geventileerde condensor.
- Geventileerde (laterale) verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren (coating) en volledig verborgen.
- Koelgas R290.
- Digitale elektronische microprocessor in gesloten, 100% waterdichte behuizing met HACCP-functies; bedieningsscherm op het voorpaneel met blauwe LED.
- Automatische ontdooiing van de verdamper (heet gas), voorgeprogrammeerde cycli (instelbaar) en automatische condensaatverdamping (heet gas).
- CFK-vrije polyurethaan isolatie (60 mm).
- Gebouwd volgens alle toepasselijke normen (CE).
Temperatuur en vochtregeling
- Temperatuurbereik: -2°C tot +8°C.
- Hygrometrische regeling: 2 vochtigheidsniveaus (60% of 90%) binnen 0°C tot +8°C.
