Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 op gas is de ultieme krachtpatser voor horecagelegenheden die geen concessies willen doen aan bakcapaciteit. Dankzij de indrukwekkende breedte van 1000 mm biedt dit tafelmodel namelijk een gigantisch braadoppervlak van maar liefst 49,4 dm² (995×520 mm). Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat industriële betrouwbaarheid en ergonomisch design moeiteloos combineert. Omdat dit model deel uitmaakt van het Diamond Snack-assortiment, profiteert u bovendien van de beste prestatie/kwaliteit/prijsverhouding voor intensief gebruik.
Product Identifier: SKU: G65/PL10T-N | EAN: 5407011595009
Maximale bakcapaciteit met superieure hittegeleiding
Het gebruik van de Diamond Bakplaat ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte workflow, zelfs tijdens de zwaarste piekuren. De braadplaat is uitgevoerd in gietijzer met een hoge warmtegeleiding, wat essentieel is voor een gelijkmatige temperatuur over het gehele oppervlak van één meter breed. De verwarming wordt verzorgd door krachtige roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, goed voor een totaal vermogen van 15.5kW. Daarnaast regelt u de intensiteit zeer nauwkeurig via de onafhankelijke gaskranen aan de voorzijde. Vervolgens kunt u verschillende kookzones tegelijkertijd beheren voor een maximaal rendement.
Hygiënisch design voor grootschalig onderhoud
Bij de Diamond Bakplaat ALPHA 650 staat een snelle en veilige reiniging centraal, ondanks het grote formaat. De kookplaat is voorzien van een naadloos gelaste periferische spatwand, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Dit voorkomt namelijk dat vetresten en kookvocht in de behuizing van het apparaat dringen. Daarnaast bevindt de frontale opvanglade zich op een ergonomische positie voor de snelle recuperatie van kookvocht. Dit ontwerp voldoet aan alle geldende CE-normen voor maximale veiligheid en hygiëne. Daarmee investeert u in een machine die zowel krachtig als uiterst onderhoudsvriendelijk is voor uw personeel.
Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 fungeert als het centrale fundament binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model perfect aan bij andere units uit de ALPHA-serie, zoals gasfornuizen, friteuses of stoomgrills. Of u nu een groot wegrestaurant, een drukke cafetaria of een instellingskeuken runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kracht op een breedte van 1000 mm. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een efficiënte werkomgeving die profiteert van jarenlange ervaring in de professionele keukentechniek.
Belangrijkste specificaties van de Diamond gasbakplaat
-
Gigantisch kookoppervlak: 995×520 mm (49,4 dm²) voor maximale productievolumes.
-
Hoogwaardig gietijzer: Optimale warmtegeleiding voor constante en gelijke bakresultaten.
-
Krachtig gasvermogen: 15.5 kW totaalvermogen dankzij RVS branders met gestabiliseerde vlam.
-
Naadloze afwerking: Gelaste spatwand rondom de plaat voor optimale hygiëne.
-
Efficiënte reiniging: Voorzien van een grote frontale opvanglade voor vet en kookvocht.
-
Robuuste constructie: Behuizing volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
-
Onafhankelijke regeling: Meerdere branders afzonderlijk instelbaar via robuuste gaskranen.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Type plaat | Glad Gietijzer |
| Oppervlakte | 49,40 dm² |
| Vermogen | 15.5 kW (13330 kcal/h) |
| Brandstof | Gas |
| Afmetingen (BxDxH) | 1000 x 650 x 280/380 mm |
