Beschrijving
Gekoelde Pizza Werkbank met Granieten Blad
De Gastronoble U-Serie werkbank combineert een krachtig gekoeld compartiment van 428 liter met een robuust granieten werkblad. Met een bruikbare capaciteit van 290 liter en een vermogen van 300W biedt deze werkbank optimale opslag en bereiding van verse ingrediënten volgens HACCP-normen. Het R600a koelmiddel zorgt voor energie-efficiënte koeling.
Verhoog de efficiëntie in uw keuken en houd ingrediënten vers binnen handbereik. Geschikt voor professioneel pizzadeeg en mise-en-place.
- Merk: Gastronoble
- Type: Prepareerwerkbank
- Serie: U-Serie
- Afmetingen (HxBxD): 1000 x 1510 x 800 mm
- Capaciteit: 428 liter totale inhoud, 290 liter bruikbare koelruimte
- Vermogen: 300W
- Koelmiddel: R600a
- Kleur: Zilver
- Constructie: Roestvrij staal
- Koeltechniek: Ventilatorondersteuning, automatische ontdooiing
- Temperatuurregeling: Digitaal
- Deuren: Dubbele zelfsluitende deur
- Werkblad: Graniet (koelblijvend)
- Compatibiliteit: Geschikt voor 600×400 mm GN-bakplaten
- Gewicht: 257 kg
- Energie-efficiëntieklasse: AEE
- Jaarlijks energieverbruik: 562 kWh
- Klimaatklasse: 5
- Energiefactor (EEI): 22.7
- 24-uurs energieverbruik: 1.54 kWh
Robuuste Dubbele Deur Pizza Werkbank met Granieten Werkblad
De Gastronoble U-Serie werkbank is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens, speciaal gericht op pizzabereiding. Het granieten werkblad voorkomt plakken en zorgt dat pizzadeeg niet onnodig opwarmt tijdens het uitrollen, wat cruciaal is voor een optimale deegconsistentie.
Technische kenmerken
- Inhoud: 428 liter totaal, bruikbare capaciteit 290 liter
- Afmetingen: 100 cm hoog, 151 cm breed, 80 cm diep
- Constructie: duurzame en gemakkelijk te reinigen roestvrijstalen behuizing
- Koelsysteem: R600a koelmiddel met ventilatorondersteuning voor gelijkmatige temperatuurverdeling
- Automatische ontdooiing verhoogt koelprestaties en efficiency
- Digitale temperatuurregeling en display voor nauwkeurige instelling
- Zelfsluitende deuren verbeteren energiebeheer en veiligheid
- Ontworpen voor standaard 600×400 mm GN-bakplaten (geen planken inbegrepen)
Praktisch in gebruik
De werkbank bevat zeven sets traygeleiders per deur, ideaal voor het opbergen van mise-en-place en ingrediënten. De combinatie van een gekoelde opslag en een granieten werkblad maakt dit model zeer geschikt voor pizzeria’s, restaurants en cateringbedrijven die betrouwbaarheid en functionaliteit eisen.
