Beschrijving
- Diamond Koeltafel (Pastry line plus) met 3 deuren voor 600×400 mm platen.
- Bovenblad 50 mm dik in 15/10e voor robuust professioneel gebruik.
- Geventileerde koeling met geforceerde luchttoevoer voor een gelijkmatige temperatuur en uitstekende koelresultaten.
- Monoblok koelgroep met wasbaar luchtfilter.
- Temperatuur van -2°C tot +8°C met hygrometrische regeling (60% of 90% luchtvochtigheid).
- Lengte: 2030 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 880/900 mm
- Inhoud: 1.97 m³
- Gewicht: 209 kg
- Elektrisch vermogen: 0.36 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik (max): -2° tot +8°
De Diamond Koeltafel, geventileerd, 3 deuren en 600×400 (SKU: TP3N/H-R2) uit de Pastry line plus is ontworpen voor professionele keukens en bakkerij-/patisserietoepassingen waar stabiele koeling en controle over luchtvochtigheid essentieel zijn. Dankzij de geforceerde (geventileerde) luchtcirculatie wordt de gekoelde lucht gelijkmatig verdeeld, wat resulteert in consistente bewaartemperaturen binnen het bereik van -2°C tot +8°C.
De koeltafel is volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig) aan binnen- en buitenzijde en beschikt over een monocoque frame. Het onafhankelijk (verwijderbaar) bovenblad in AISI 304 is extra stevig met een 50 mm rand (15/10e). De diepgetrokken binnenbodem met afgeronde hoeken en randen ondersteunt een snelle en hygiënische reiniging.
Voor gebruiksgemak zijn de deuren voorzien van ergonomische, niet-uitstekende en omkeerbare handgrepen (kit: TKDX-H of TKSX-H), drievoudige kamerafdichtingen en magnetische drukafdichtingen die eenvoudig te vervangen zijn zonder gereedschap. De scharnieren met 100° aanslag en zelfsluitend mechanisme verhogen de efficiëntie; de tegendeur is uitgerust met een verwarmingselement.
De koeltechniek bestaat uit een compressoreenheid in klimaatklasse 5 (40°C / 40% RV), ingebouwd rechts in de kast, met geventileerde condensor. De laterale, geventileerde verdamper is oversized, behandeld tegen zout en voedingszuren (coating) en volledig verborgen. Het toestel werkt met koelgas R290 en is voorzien van een digitale elektronische microprocessor (100% waterdicht, in gesloten doos) met HACCP-functies en een bedieningsscherm op het voorpaneel met blauwe LED. Ontdooien gebeurt via automatische heetgas-ontdooiing (fabrieksmatig voorgeprogrammeerd en aanpasbaar), met automatische condensaatverdamping (heet gas).
Standaard inbegrepen zijn 4 paar geleiders per deur voor 600×400 mm platen. De roestvrijstalen rekken/rails bieden een maximale capaciteit van 8 geleiders met een afstand van 68 mm, zodat roosters en platen flexibel kunnen worden gepositioneerd. De koeltafel staat op 4 verstelbare RVS poten en kan bovendien op een basis worden geïnstalleerd.
Met energieklasse A en CFK-vrije polyurethaan isolatie (60 mm) combineert deze Diamond koeltafel prestaties en efficiëntie. Het apparaat is gebouwd conform de toepasselijke normen (CE) en de toegang tot de compressoreenheid aan de voorkant vereenvoudigt inspectie en onderhoud.
