Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Vision Line heteluchtoven is speciaal ontwikkeld voor ambachtelijke bakkerijen, patisserieën en horecakeukens met hoge eisen. Met 6 niveaus voor EN 600×400 bakplaten, automatische bevochtiging, dubbel ventilatiesysteem en geavanceerde temperatuurregeling biedt deze oven consistente bakresultaten. De hoogwaardige afwerking en compacte afmetingen maken hem ook geschikt voor zichtbare plaatsing in winkels of open keukens.
Voordelen
Hoogwaardige constructie
Gemaakt van roestvrij staal AISI 430 aan de buitenzijde en AISI 304 binnenin. De solide constructie biedt duurzaamheid en hygiëne volgens professionele normen.
Efficiënte luchtcirculatie
Uitgerust met 2 ventilatoren en een autoreverse-functie voor optimale luchtverdeling op elk bakniveau. De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt hotspots.
Gebruiksgemak en veiligheid
Voorzien van een dubbelglasdeur met groot “securit”-venster, hittebestendige handgreep en eenvoudig te reinigen extern glas. De oven beschikt over een open condensafvoer en duidelijke digitale bediening met instelbare timer (1 tot 120 minuten) en temperatuurregeling van 50°C tot 260°C.
Geavanceerde bevochtiging
De automatische bevochtiger met 10 standen zorgt voor perfecte bakomstandigheden voor zowel brood als fijne patisserie.
Compact maar krachtig
Ideaal voor kleine tot middelgrote productie, met 6 niveaus voor 600x400mm platen en slechts 880 mm hoogte.
Technische specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Afmetingen (BxDxH) | 970 x 920 x 880 mm |
| Capaciteit | 6 x EN 600×400 mm |
| Vermogen | 10,5 kW |
| Spanning | 400-230/3N 50Hz |
| Temperatuurbereik | 50°C tot 260°C |
| Timer | 1 – 120 minuten |
| Bevochtiging | Automatisch, 10 niveaus |
| Ventilatoren | 2 stuks met autoreverse |
| Afstand geleiders | 80 mm |
| Deur | Dubbelglas, gehard “securit” |
| Gewicht | 130 kg |
| Inhoud | 1,1 m³ |
| Materiaal buitenkant | RVS AISI 430 |
| Materiaal binnenkant | RVS AISI 304 |
| Inclusief | Geleverd zonder bakplaten |
