Beschrijving
Het Hendi Sous vide systeem GN 1/1 is een culinair slow cooking systeem waarbij voedsel in plastic vacuümzakken wordt gegaard op een precies gecontroleerde temperatuur. Ideaal voor à la carte restaurants en perfect voor voorbereiding buiten de piekuren, met een consistent hoogwaardig resultaat.
Uitgerust met een hoge precisie thermostaat die exact (0,1°C) regelbaar is van 35-90°C. De RVS behuizing is duurzaam en hygiënisch. Dankzij de deksel met siliconen afsluitrand is het systeem lucht- en waterdicht af te sluiten. Voorzien van handvatten, aftapkraan en geleverd met een 6 vaks RVS inzet.
- Lengte: 680 mm
- Breedte: 350 mm
- Hoogte: 275 mm
- Nettogewicht: 8,51 kg
- Pakketverzending mogelijk: Ja
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Hoofdmateriaal: Metalen
- Overige materialen: Roestvast staal
Met het Hendi Sous vide systeem GN 1/1 (SKU 225448) bereid je gerechten volgens een professionele sous-vide methode: voedsel wordt verpakt in plastic vacuümzakken en vervolgens gegaard door middel van een nauwkeurig gecontroleerde temperatuur. Dit maakt het systeem bijzonder geschikt voor à la carte restaurants die streven naar een consistent hoogwaardig resultaat.
Dit sous-vide systeem is uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren, zodat je tijdens service efficiënt kunt werken zonder in te leveren op kwaliteit. De hoge precisie thermostaat is exact regelbaar per 0,1°C en heeft een temperatuurbereik van 35 tot 90°C, ideaal voor gecontroleerd garen.
De behuizing is volledig gemaakt van roestvast staal voor een robuuste, hygiënische en professionele uitstraling. Dankzij de deksel met siliconen afsluitrand kan het systeem lucht- en waterdicht worden afgesloten. Bovendien is het systeem praktisch in gebruik door de handvatten en de aftapkraan. Standaard wordt het geleverd met een 6 vaks roestvaststalen inzet.
