Beschrijving
Convectomat tray 600×400 mm voor professioneel ovengebruik
Geëmailleerde stalen bakplaat met afmeting 600x400x60 mm, geschikt voor intensief gebruik in de horeca. De non-stick coating met marmerlook helpt aankleven te verminderen, terwijl de 1 mm dikke bodem en buitenwanden zorgen voor een stabiele warmteverdeling tot 300°C. Geschikt voor voedselcontact, oven en vaatwasser. Kies deze oven tray voor een efficiënte mise-en-place en constante bakresultaten.
- Producttype: convectomat tray / oven tray / bakplaat
- Afmetingen: 600 x 400 x 60 mm
- Nettogewicht: 2,39 kg
- Materiaal: metaal
- Uitvoering: geëmailleerd staal
- Coating: Fit&non stick laag met marmerlook
- Vorm binnenruimte: rechte hoeken voor maximale benutting van de inhoud
- Bodem- en wanddikte: 1 mm
- Buitenrand: 20 mm aan alle vier zijden
- Hittebestendigheid: tot 300°C
- Geschikt voor: voedselcontact
- Geschikt voor: oven
- Geschikt voor: vaatwasser
- Eigenschap: geurloos materiaal zonder geurafgifte bij hoge temperaturen
- Eigenschap: stabiele warmteverdeling over het trayoppervlak
- Toepassing: bakken, garen, mise-en-place en presentatie vanuit de tray
Professionele oven tray 600×400 mm voor bakkerij en grootkeuken
Deze Convectomat tray in formaat 600×400 mm is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horeca, bakkerij en grootkeuken. De bakplaat is vervaardigd uit geurloos geëmailleerd staal en geschikt voor direct voedselcontact. Dankzij de hittebestendigheid tot 300°C is de tray inzetbaar voor uiteenlopende bereidingen in de oven.
Stabiele warmteverdeling en efficiënt portioneren
De bodem en buitenwanden hebben een verhoogde dikte van 1 mm. Dat draagt bij aan temperatuurstabiliteit over het volledige oppervlak en helpt ongelijke garing te beperken. De kamer met rechte hoeken benut de beschikbare ruimte optimaal en ondersteunt nauwkeuriger portioneren en food cost-beheersing.
Praktisch in dagelijks gebruik
De Fit&non stick laag met marmerlook beperkt aankleven van producten en vereenvoudigt het lossen en reinigen. De tray is vaatwasmachinebestendig en daardoor geschikt voor een efficiënte workflow in drukke keukens. De opstaande buitenrand van 20 mm aan alle zijden biedt extra gebruiksgemak bij handling en presentatie.
Belangrijke kenmerken
- Formaat: 600x400x60 mm
- Materiaal: geëmailleerd staal
- Hittebestendig tot 300°C
- Non-stick coating met marmerlook
- 1 mm dikke bodem en buitenwanden
- Geschikt voor oven, voedselcontact en vaatwasser
- Rechte hoeken voor maximale benutting van de inhoud
Een passende keuze voor horecaprofessionals die zoeken naar een duurzame bakplaat 600×400 voor consistente resultaten in de oven.
