Beschrijving
De Diamond IVP kamer vacuümmachine TA-85/IVP is een van de meest geavanceerde tafelmodel vacuümmachines voor professioneel vacuüm verpakken en optimaal “vacuüm koken”. Dankzij het Intelligent Vacuum Packaging (IVP) bedieningspaneel met groot LCD kleurendisplay heeft u maximale controle en reproduceerbare resultaten.
- Rood vlees functie helpt verlies van exsudaat (sereus vocht) te voorkomen.
- Sequentiële vacuümfunctie voor terrines, patés, mousses (ook populair bij patissiers en bakkers).
- Marinade-functie voor intensievere infusie.
- Logboek voor onderhoud en automatische detectie van storingen.
- 6 voorgeprogrammeerde talen (FR, NL, DE, IT, EN, ES, RU).
- Opties op aanvraag zoals labelprinter, stikstofgasinjectie en vloeistofregelsensor.
- Lengte: 450 mm
- Breedte: 510 mm
- Hoogte: 420 mm
- Inhoud: 0.2 m³
- Gewicht: 67 kg
- Elektrisch vermogen: 1.1 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond Vaccummachine, kamer 350x370xh150 mm – 16 m3/h lcd (SKU: TA-85/IVP) is een professionele kamer-vacuümmachine uit de Intelligent Vacuum Pack (IVP) Table Top line. Deze tafeluitvoering combineert cutting-edge technologie met een robuuste constructie voor betrouwbare prestaties in keuken, bakkerij en productieomgeving.
IVP LCD bediening en procescontrole
- Bedieningspaneel met LCD-display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), inclusief onderhoudsprogramma en pompreiniging.
- Groot LCD-kleurenscherm met hoge resolutie om elke stap van het vacuümverpakkingsproces te visualiseren.
- Rechtstreeks programmeren via het toetsenbord of vanaf een laptop: opslag van 20 recepten/specifieke producten, met USB-poort voor gegevensoverdracht.
- Vacuümregeling in % of mbar via ingebouwde vacuümsensor, om het risico op onbedoeld onvolledig vacuüm te elimineren.
- Gebruikerscode per operator toewijsbaar.
- Logboek exporteerbaar naar laptop: HACCP-controle en geoptimaliseerd beheer van alle vacuümverpakkingen.
Prestaties en kamerafmetingen
- Vacuümpomp capaciteit: 16 m3/u (Busch type).
- Cyclustijd: 15–30 seconden.
- Kamerafmetingen: 350x370xh150 mm (afdichting lengte: 350 mm).
- Geleverd met volumetrische inbrengplaat voor snelle cycli en correcte positionering van producten.
- Soft air: geleidelijke afzuiging.
Hygiëne, bouwkwaliteit en gebruiksgemak
- Volledig RVS AISI 304 met innovatief ontwerp.
- Diepgetrokken binnenkuip in RVS AISI 304: eenvoudig te onderhouden en optimale hygiëne.
- Afneembare lasbalk.
- Strakke 3,5 mm dubbele afdichting.
- Gebogen deksel met automatische heffing door cilinders, zeer transparant en onbreekbaar.
- Apparatuur gebouwd volgens de geldende normen (CE).
Opties en accessoires (op aanvraag)
- Vloeistofregelsensor.
- Schuine plaat voor vloeibare producten.
- Stikstofgasinjectiesysteem.
- Andere accessoires zoals een labelprinter.
