Beschrijving
Diamond gaspannekoekplaat hoog rendement met geëmailleerde plaat (EASY COOKING gecoat, exclusief patent) voor professioneel gebruik. Het niet-poreuze, 100% hygiënische oppervlak is ideaal voor pannenkoeken, boekweitpannenkoeken, blini’s, chapati’s en tempura. Dankzij het hoge vermogen is deze pannenkoekenplaat ook geschikt voor buitengebruik en levert hij een hoge output tot 60 stuks/uur (dunne pannenkoeken, aan beide zijden gebakken). Na gebruik eenvoudig te reinigen: afvegen met een spons en 10 minuten leeg laten opwarmen.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 400 mm
- Hoogte: 200 mm
- Inhoud: 0.08 m³
- Gewicht: 18 kg
- Vermogen: 3095 kcal
De Diamond gaspannekoekplaat hoog rendement Ø 400 mm (WR-BRET-1G) is ontworpen voor snelle, consistente productie in coffee bars, tea rooms en professionele keukens. De geglazuurde gietijzeren plaat met EASY COOKING coating (exclusief patent) biedt een niet-poreus en hygiënisch bakoppervlak, waardoor pannenkoeken snel loskomen en onderhoud eenvoudiger wordt.
Deze pannenkoekenplaat is breed inzetbaar: perfect voor klassieke pannenkoeken, boekweitpannenkoeken, blini’s, Indiase tempura en Indonesische chapati’s. Bovendien is hij populair in de Aziatische keuken, onder andere voor de bereiding van gelakte eend. Dankzij het hoge vermogen is het toestel ook geschikt voor buitengebruik en gericht op een hoog rendement.
- Productie: tot 60 stuks/uur (kooktijd ca. 1 minuut)
- Plaat: geglazuurde gietijzeren plaat (EASY COOKING gecoat)
- Brander: 6-armige “ster”-brander
- Regeling: via klep met stationaire positie
- Veiligheid: veiligheidsthermokoppel
- Ontsteking: piëzo-ontsteking
- Inclusief: houten spatel
- Constructie: roestvrijstalen frame
- Conformiteit: gebouwd volgens geldende CE-normen
Onderhoudstip: veeg na het bakken de plaat af met een spons en laat het toestel vervolgens 10 minuten leeg opwarmen.
