Beschrijving
Beschrijving
Interne afmetingen 400x580xh95.
Pizza productie/uur: Ø 150 mm “80g” = 145 pizza’s, tot Ø 400 mm “585g” = 21 pizza’s (baktijd 3,5 tot 4 minuten).
Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op wielen (met rem) (zie SFTEV40/58-N).
Mogelijkheid om tot 3 ovens van hetzelfde model op elkaar te stapelen.
Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
Kooktunnel: elektronische temperatuur- en snelheidsregeling. Snelle opwarming, gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud.
Maximum temperatuur 320°C.
Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
Digitaal elektronisch bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorkant, met beheer van 6 kookprogramma’s, waardoor onderhoud snel en eenvoudig is.
Specificaties
| Merk | Diamond |
| MPN | FTEV40/58-N-230/1- |
| Hoogte (mm) | 440/1060 |
| Breedte (mm) | 980 |
| Diepte (mm) | 1300 |
| Gewicht (kg) | 105 |
| El. vermogen(kW) | 7.9 |
| El. aantal aansluiting | 2 |
