Diamond Pastakoker | ALPHA 650 | Elektrisch | 20L | Vulkraan + Aftapkraan | 6kW | 230V-3F | 400x650x280/380mm Aanbieding

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Pastakoker ALPHA 650 op elektriciteit is de ideale oplossing voor horecazaken die op zoek zijn naar een compacte, maar uiterst krachtige machine voor het koken van pasta, rijst of groenten. Dankzij de breedte van slechts 400 mm past dit tafelmodel moeiteloos in elke modulaire bakwand. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, terwijl de kuip zelf van nog duurzamer materiaal is gemaakt. Omdat dit model specifiek is uitgevoerd voor een 230V-3 fase aansluiting, biedt het industriële kookkracht voor locaties zonder 400V-voorziening.

Superieure corrosiebestendigheid en hitte-efficiëntie

Het gebruik van de Diamond Pastakoker ALPHA 650 garandeert een ongekende duurzaamheid, zelfs bij constant contact met zout kookwater. De kuip (320x370x160 mm) is namelijk uitgevoerd in RVS AISI 316 met een dikte van 15/10 mm, wat een uitzonderlijke weerstand biedt tegen corrosie en slijtage. De verwarming geschiedt door middel van gepantserde, ondergedompelde weerstanden van roestvrij staal, wat resulteert in een zeer snelle opwarmtijd. Daarnaast regelt u de intensiteit eenvoudig via de bedieningsschakelaar met 4 standen. Vervolgens zorgt de dubbele geperforeerde bodem van AISI 304 ervoor dat de weerstanden beschermd blijven tegen direct contact met de korven.

Slim design voor optimaal zetmeelbeheer

Bij de Diamond Pastakoker ALPHA 650 staat een efficiënte workflow en hygiëne centraal tijdens het kookproces. Het toestel is uitgerust met een geïntegreerde overloop voor de opvang en afvoer van zetmeel, waardoor het kookwater langer van hoge kwaliteit blijft. Voor maximaal gebruiksgemak beschikt de pastakoker over een watertoervoerkraan en een frontaal bediende kogel-afvoerkraan. Hierdoor kunt u de kuip snel vullen en veilig legen zonder het apparaat te hoeven verplaatsen. Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle geldende CE-normen, wat de hoogste standaarden op het gebied van veiligheid in uw keuken garandeert.

Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie

De Diamond Pastakoker ALPHA 650 fungeert als een onmisbare schakel binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model perfect aan bij andere units uit de ALPHA-serie, zoals elektrische fornuizen, friteuses of bakplaten. Of u nu een Italiaans restaurant, een bistro of een drukke cateringlocatie runt, dit toestel biedt de benodigde industriële capaciteit op een minimale voetafdruk. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee investeert u in de bewezen expertise van Diamond® voor de beste prestatie/prijsverhouding op de markt.

Belangrijkste specificaties van de Diamond pastakoker

• Corrosiebestendige kuip: Vervaardigd uit RVS AISI 316 (15/10 mm) voor maximale levensduur.

• Capaciteit van 20 liter: Compacte kuip (320x370x160 mm) voor snelle service.

• Specifieke spanning: Geconfigureerd voor 230V 3-fase aansluiting (50-60Hz).

• Geïntegreerde overloop: Voor automatische afvoer van overtollig zetmeel.

• Krachtige verwarming: 6 kW gepantserde weerstanden voor een constant kookpunt.

• Eenvoudige bediening: Robuuste schakelaar met 4 standen voor hittecontrole.

• Compleet kraansysteem: Voorzien van watertoevoer en frontale kogel-aftapkraan.

Technische Gegevens