Diamond Glaskeramisch Fornuis | ALPHA 650 | Tafelmodel | Elektrisch Infrarood | 2 Kookpunten | 4.6kW | 230V-3F | 400x650x280/380mm Express Levering

Beschrijving

Beschrijving

Het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 op infrarood is de ideale oplossing voor de moderne professionele keuken. Dankzij de compacte breedte van 400 mm integreert dit tafelmodel naadloos in elke kooklijn. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is bovendien vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een apparaat dat industriële kracht combineert met een stijlvol design. Dit specifieke model is uitgevoerd voor een 230V-3 fase aansluiting, wat maximale flexibiliteit biedt bij de installatie.

Snelle verhitting door infraroodtechniek

Het gebruik van het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte bereiding van uw gerechten. Het vitrokeramische kookveld met infraroodstraling wordt namelijk gekenmerkt door een zeer snelle opwarming. Daardoor verliest u geen kostbare tijd tijdens de piekuren in uw horecazaak. Bovendien koelen de kookplaten na gebruik ook weer vlot af voor extra veiligheid. Vervolgens regelt u het verwarmingsvermogen nauwkeurig voor elke zone afzonderlijk via de trapsgewijze energiemeters.

Superieure hygiëne en industrieel ontwerp

Bij het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 staat een snelle reiniging centraal in het ontwerp. Het volledig vlakke vitrokeramische oppervlak zorgt er namelijk voor dat u de kookplaat na gebruik in een handomdraai afneemt. Daarnaast is de behuizing van AISI 304 roestvrij staal uiterst duurzaam en bestand tegen intensief gebruik. Ook is het apparaat voorzien van verstelbare roestvrijstalen poten. Daarmee staat het fornuis altijd stabiel op elke ondergrond in uw professionele keuken.

Uitgebreide Technische Specificaties

• Type Kookplaat: Hoogwaardig vitrokeramisch glas (glaskeramisch) voor directe hitteoverdracht.

• Verhittingstechnologie: Infraroodstralingselementen voor superieure opwarmsnelheid en efficiëntie.

• Aantal Kookzones: 2 onafhankelijk regelbare zones met een totale output van 4.6 kW.

• Zone Configuratie: Uitgerust met één kookzone van 2.1 kW en één kookzone van 2.5 kW.

• Vermogensregeling: Individuele trapsgewijze energieregelaars voor een fijnmazige hittecontrole.

• Materiaal Chassis: Volledige structuur en behuizing vervaardigd uit robuust RVS AISI 304.

• Onderhoudsgemak: Glad en naadloos kookoppervlak voorkomt vuilophoping en bevordert de hygiëne.

• Stellingsysteem: Voorzien van vier zware, verstelbare roestvrijstalen poten voor waterpas plaatsing.

• Elektrische Voeding: Specifiek geconfigureerd voor 230V / 3 Fase (50-60 Hz).

• Veiligheidsnormen: Gebouwd conform de strengste CE-richtlijnen voor professioneel gebruik.

• Thermische Efficiëntie: Zeer snelle afkoeltijd na uitschakeling ter bevordering van de veiligheid.

• Modulair Concept: Compact tafelmodel uit de ALPHA 650 EVO-lijn, geschikt voor diverse onderstellen.

Technische Gegevens