Beschrijving
Beschrijving
De Diamond gas bakplaat verchroomd op open kast is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik en combineert kracht met hygiëne en gebruiksgemak. Met een braadoppervlakte van 380 x 720 mm (27,36 dm²) en een vermogen van 7,9 kW is dit toestel ideaal voor het bereiden van vlees, vis, groenten en eiergerechten.
De hard verchroomde plaat (50 µm) biedt drie grote voordelen: optimale hygiëne, eenvoudig onderhoud en verminderde warmtereflectie naar de gebruiker. De 15 mm dikke gietijzeren kern garandeert een hoge warmtegeleiding en gelijkmatige verdeling over het hele oppervlak.
De bakplaat is voorzien van een 3-zijdig RVS spatscherm, een licht schuin oppervlak en een opvanglade aan de voorzijde voor kookvocht. De gasverwarming gebeurt via RVS-branders met gestabiliseerde vlam, geregeld door een thermostatische gasklep tot 300°C. Voor extra veiligheid en gebruiksgemak is het toestel uitgerust met waakvlam, thermokoppel en piëzo-elektrische ontsteking.
De constructie in hoogwaardig RVS AISI 304 met een 20/10 mm diepgetrokken bovenblad, verstelbare poten en een open kast (GN 1/1-formaat) maakt dit toestel robuust en praktisch. De bakplaat is bovendien geschikt voor back-to-back plaatsing (900+900) of te combineren met het OPTIMA 700 EVO gamma, voor een volledig modulaire keukenopstelling.
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Model | Staand model, op open kast |
| Uitvoering | Gas |
| Afmetingen (B x D x H) | 400 x 900 x 850/920 mm |
| Gewicht | 82 kg |
| Inhoud | 0,5 m³ |
| Vermogen gas | 7,9 kW (7.910 kcal/h) |
| Braadoppervlak | 380 x 720 mm (27,36 dm²) |
| Materiaal bakplaat | Gietijzer 15 mm, hard verchroomd (50 µm) |
| Spatscherm | 3-zijdig RVS, waterdicht |
| Opvanglade | Ja, aan de voorzijde |
| Onderstel | Open kast (GN 1/1 – 360 x 740 x 360 mm) |
| Materiaal constructie | RVS AISI 304 |
| Bovenblad | RVS AISI 304, 20/10 mm, diepgetrokken |
| Ontsteking | Waakvlam + piëzo-elektrisch |
| Beveiliging | Thermokoppel |
| Temperatuurregeling | Thermostatische gasklep tot 300°C |
| Extra | Rug-aan-rug (900+900) of combinatie OPTIMA 700 EVO |
