Beschrijving
Beschrijving
De Diamond gas bakplaat geribd op open kast is een professionele en krachtige oplossing voor de horeca. Met een braadoppervlakte van 380 x 720 mm (27,36 dm²) en een vermogen van 7,9 kW is deze bakplaat ideaal voor het bereiden van vlees, vis en groenten met een authentieke grillstructuur en gelijkmatige garing.
De 15 mm dikke gietijzeren bakplaat heeft een uitstekende warmtegeleiding en is voorzien van een 3-zijdige spatwaterdichte rand in RVS, wat zorgt voor een veilige en schone werkomgeving. De voorzijde is licht schuin geplaatst en uitgerust met een opvanglade voor kookvocht, waardoor schoonmaken eenvoudig en efficiënt is.
De verwarming gebeurt via RVS-branders met gestabiliseerde vlam, bediend door gaskleppen. Voor veiligheid en gemak is het toestel uitgerust met piëzo-ontsteking, waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Dankzij de gemakkelijke toegang aan de voorzijde is onderhoud eenvoudig.
De stevige constructie in RVS AISI 304 met een 20/10 mm diepgetrokken bovenblad, regelbare poten en open GN 1/1-kast (360 x 740 x 360 mm) maakt dit toestel geschikt voor intensief gebruik. De bakplaat kan bovendien worden geïntegreerd in een back-to-back 900+900-opstelling of gecombineerd met het OPTIMA 700 EVO gamma, voor een volledig modulaire keuken.
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Model | Staand model, op open kast |
| Uitvoering | Gas |
| Afmetingen (B x D x H) | 400 x 900 x 850/920 mm |
| Gewicht | 82 kg |
| Inhoud | 0,5 m³ |
| Vermogen gas | 7,9 kW (7.910 kcal/h) |
| Braadoppervlak | 380 x 720 mm (27,36 dm²) |
| Materiaal bakplaat | Gietijzer 15 mm, geribd |
| Spatscherm | 3-zijdig RVS, waterdicht |
| Opvanglade | Ja, aan de voorzijde |
| Onderstel | Open kast (GN 1/1 – 360 x 740 x 360 mm) |
| Materiaal constructie | RVS AISI 304 |
| Bovenblad | RVS AISI 304, 20/10 mm, diepgetrokken |
| Ontsteking | Waakvlam + piëzo-elektrisch |
| Beveiliging | Thermokoppel |
| Extra | Rug-aan-rug plaatsing (900+900), compatibel met OPTIMA 700 EVO |
