Beschrijving
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; u vindt hier meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stapfoto’s. Christophe Felder is niet alleen een meesterbanketbakker maar ook een groot pedagogisch talent. Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.
| Aantal pagina’s | 799 |
|---|---|
| Merk | Bowls and Dishes |
| Artikelnummer | SJM029 |
| Auteur | Christophe Felder |
| ISBN | 9789048313662 |
| Taal | Nederlands |
| Thema | bakken, basis en naslagwerken |
| Uitvoering | hardcover |
| EAN | 9789048313662 |
