Beschrijving
- Diamond wand diepvriestafel (Pastry line plus) met 3 deuren en plaatmaat 600×400, inhoud 550 liter.
- Bovenblad 50 mm dik in 15/10e voor robuust en hygiënisch werken.
- Geventileerde koeling met geforceerde luchtgeleiding voor uitzonderlijke resultaten en gelijkmatige temperatuur.
- Frontaal toegankelijk bedieningspaneel voor eenvoudige inspectie en bediening.
- Zonder groep: uitgerust voor plaatsing van de groep op afstand (niet inbegrepen).
- Lengte: 1820 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 880/900 (+100) mm
- Inhoud: 1.97 m³
- Gewicht: 168 kg
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik: -20° tot -10°
De Diamond TPS3B/HA wand diepvriestafel (Pastry line plus) is een professionele geventileerde vrieswerkbank met 3 deuren, ontworpen voor gebruik met 600×400 mm platen en een netto inhoud van 550 liter. Deze wandversie met verhoogde achterrand is ideaal voor strakke opstellingen tegen de muur en biedt een robuust werkoppervlak met een 50 mm rand in 15/10e.
De vrieswerkbank is uitgerust voor plaatsing van de groep op afstand (niet inclusief), waardoor je de installatie flexibel kunt afstemmen op de keuken- of bakkerijomgeving. Binnenin en buitenzijde zijn uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig) met een monocoque frame en een onafhankelijk (verwijderbaar) bovenblad voor optimale hygiëne en onderhoudsgemak.
Voor een efficiënte indeling beschikt elke deur over 4 paar geleiders voor 600×400 mm platen. De roestvrijstalen rekken en rails bieden een maximale capaciteit van 8 geleiders met 68 mm afstand, zodat je roosters en platen naar wens kunt positioneren. De diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen beperken vuilophoping en versnellen de reiniging.
De deuren zijn voorzien van ergonomische, omkeerbare handgrepen (zie kit TKDX-H of TKSX-H), drievoudige kamerafdichtingen en magnetische drukafdichtingen die zonder gereedschap te vervangen zijn. De scharnieren met 100° aanslag en het zelfsluitend mechanisme ondersteunen intensief gebruik, terwijl de tegendeur is uitgerust met een verwarmingselement.
De koeling gebeurt via een geventileerde (laterale) verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren (coating) en volledig verborgen. Het systeem werkt met koelgas R452a en wordt aangestuurd door een digitale elektronische microprocessor in een gesloten, 100% waterdichte behuizing met HACCP-functies en een display op het voorpaneel met blauwe LED. Voor betrouwbaarheid en continuïteit is er automatische ontdooiing van de verdamper via heet gas (fabrieksmatig voorgeprogrammeerd en aanpasbaar), plus automatische condensaatverdamping (heet gas).
De CFK-vrije polyurethaan isolatie van 60 mm draagt bij aan een stabiele werking binnen het temperatuurbereik -20° tot -10°. De diepvriestafel staat op 4 verstelbare roestvrijstalen poten en kan op een basis worden geïnstalleerd. Het apparaat is gebouwd conform de CE-normen.
