Beschrijving
In dit boek vindt u uitdagende recepten die uw gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en u nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn ‘moleculaire’ heerlijkheden die u als een echte chef-kok zelf kunt maken! Met behulp van zes basistechnieken en het juiste gereedschap maakt u de bijzonderste gerechten die uit alle hoeken van de wereld afkomstig zijn: Choco-sneeuwblokjes, Gastronomische eend, Blauw hapje in een oogwenk, Roze lepel, Noord-Zuid gazpacho… Echt grenzeloos genieten!
| Aantal pagina’s | 71 |
|---|---|
| Merk | Good Cook |
| Artikelnummer | 978-94-6143-033-5 |
| ISBN | 9789461430335 |
| Taal | Nederlands |
| Thema | kooktechnieken |
| Uitgever | Good Cook |
| Uitvoering | hardcover |
| EAN | 9789461430335 |
