Beschrijving
Beschrijving
De elektrische braadslede uit de Bartscher 900 Master-serie is ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens, instellingen en horecazaken. Gemaakt van massief CNS 18/10 roestvrij staal, combineert dit standapparaat robuustheid, hoge prestaties en eenvoudige reiniging.
Efficiënte warmteverdeling met afzonderlijke zones
Deze braadslede beschikt over twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones, elk met een vermogen van 3,5 kW, en een totale aansluitwaarde van 10 kW. De stevige braadplaat van 15 mm dikte zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling over het volledige oppervlak. Het temperatuurbereik loopt van 70°C tot 300°C, waardoor het apparaat geschikt is voor braden, garen en warmhouden.
Gebruiksvriendelijk en hygiënisch ontwerp
De kuipinhoud van 32 liter is voorzien van afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Een vetopvangbak en een opvangschaal 1/2 GN (200 mm diep) worden standaard meegeleverd. De open onderbouw biedt extra opbergruimte en de in hoogte verstelbare poten zorgen voor een ergonomische werkhoogte.
Technische specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 900 x 935 mm |
| Type | Standapparaat |
| Spanning | 400 V / 3 NAC / 50–60 Hz |
| Aansluitwaarde | 10 kW |
| Aantal zones | 2 (afzonderlijk regelbaar) |
| Vermogen per zone | 3,5 kW |
| Temperatuurbereik | 70°C – 300°C |
| Inhoud braadslede | 32 liter |
| Materiaal braadpan | RVS CNS 18/10 |
| Plaatdikte | 15 mm |
| Afmetingen braadpan (BxDxH) | 630 x 510 x 110 mm |
| Onderbouw | Open (721 x 841 x 473 mm) |
| Vetopvangbak | Ja |
| Meegeleverd | 1 opvangschaal 1/2 GN – 200 mm diep |
| In hoogte verstelbaar | 900 – 950 mm |
| Gewicht | 98,2 kg |
| Serie | Bartscher 900 Master |
