Beschrijving
Diamond elektrische stoom-grill 1/1 module (WR-VEX2-81) zorgt voor maximaal smaakbehoud zonder uitdroging. Dankzij het unieke stoom-effect blijven grillgerechten mals en sappig met minimaal gewichtsverlies, terwijl het bakken direct op de elektrische elementen gebeurt en het risico op “levende” vlammen wordt vermeden.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 280
- Inhoud (m³): 0.22
- Gewicht: 37kg
- Elektrisch vermogen (kW): 8
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Elektrische stoom-grill, 1/1 module van Diamond (SKU: WR-VEX2-81) is een unieke technische prestatie voor de professionele keuken. Grillproducten worden direct op de verwarmingselementen gebakken, waardoor het bakken en opnieuw bakken van braadvocht wordt vermeden. Dit levert sappige, smaakvolle resultaten op met minder rookvorming en een eenvoudige reiniging.
- Braadoppervlakte: 2x 270×450 mm
- Waterbakken: 2x GN 1/1-65 mm bakken voor water, verwijderbaar
- Energie regelaar(s) voor gecontroleerde warmte-instelling
- RVS verwarmingselementen voor zeer snelle voorverwarming
- Kantelbare verwarmingselementen voor gebruiksgemak en onderhoud
- Verwijderbare waterbak voor eenvoudige reiniging, vermindert rook en vangt braadvocht op
- Verstelbare onderste niveauregelaars
- Constructie: AISI 304 roestvrij staal
- Conformiteit: gebouwd volgens alle geldende CE-normen
