Beschrijving
- Professionele Diamond diepvrieswerkbank (Pastry Line Plus) met geventileerde koeling voor uitzonderlijke vriesresultaten.
- Extra sterk AISI 304 RVS bovenblad (15/10e), 50 mm dik, met 50 mm rand.
- Frontaal toegankelijk bedieningspaneel met digitale microprocessor en HACCP-functies (blauwe LED), eenvoudig te inspecteren.
- 4 deuren met ergonomische omkeerbare handgrepen, zelfsluitend mechanisme en magnetische drukafdichtingen (tool-free vervangbaar).
- Geleverd met 4 paar geleiders per deur voor 600×400 mm platen; plaatsing van groep op afstand mogelijk (niet inbegrepen).
- Lengte: 2340 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 880/900 mm
- Inhoud: 2.55 m³
- Gewicht: 199 kg
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik: -20°C tot -10°C
Diamond Diepvriestafel geventileerd 4 deuren 600×400 (zonder groep) – TPS4B/H
De Diamond TPS4B/H diepvrieswerkbank uit de Pastry Line Plus is ontworpen voor professioneel gebruik in bakkerij, patisserie en grootkeuken. Dankzij de geventileerde (gefroceerde) luchtgeleiding levert deze diepvriestafel uitzonderlijke en stabiele vriesresultaten, ideaal voor het bewaren van producten op -20°C tot -10°C.
Voorbereid voor groep op afstand (niet inbegrepen)
Deze uitvoering is uitgerust voor plaatsing van de groep op afstand (remote unit), wat flexibiliteit geeft bij installatie en indeling van de werkruimte.
Robuuste RVS constructie (AISI 304) & hygiënisch design
De binnen- en buitenzijde zijn uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal (voedselveilig) met een monocoque frame. Het onafhankelijk (verwijderbaar) bovenblad in AISI 304 RVS is extra stevig uitgevoerd met 15/10e dikte en 50 mm rand. De diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken/randen helpen bij snelle reiniging en optimale hygiëne.
Perfect voor 600×400 platen
Per deur worden 4 paar geleiders meegeleverd voor 600×400 mm platen. De roestvrijstalen rekken en rails maken het mogelijk om roosters naar wens te positioneren, met een maximale capaciteit van 8 geleiders en een afstand van 68 mm.
Deuren, afdichtingen & gebruiksgemak
De 4 deuren zijn voorzien van ergonomische (niet uitstekende) omkeerbare handgrepen (kit TKDX-H of TKSX-H), drievoudige kamerafdichtingen en magnetische drukafdichtingen die eenvoudig te vervangen zijn zonder gereedschap. De scharnieren met 100° aanslag en zelfsluitend mechanisme verhogen het gebruiksgemak. De tegendeur is uitgerust met een verwarmingselement.
Koeltechniek & regeling
De (laterale) geventileerde verdamper is oversized, volledig verborgen en behandeld tegen zout en voedingszuren (coating). Het systeem werkt met koelgas R452a. De digitale elektronische microprocessor is ondergebracht in een gesloten, 100% waterdichte behuizing en beschikt over HACCP-functies. De verdamper wordt automatisch ontdooid via heet gas (fabrieksmatig voorgeprogrammeerd, aanpasbaar), met automatische condensaatverdamping via heet gas.
Isolatie, plaatsing & conformiteit
De diepvriestafel is geïsoleerd met CFK-vrije polyurethaan isolatie (60 mm). Standaard voorzien van 4 verstelbare RVS poten en kan op een basis worden geïnstalleerd. Het toestel is gebouwd volgens de toepasselijke normen en is CE-conform.
