Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 op elektriciteit is de perfecte oplossing voor horecazaken die een grote bakcapaciteit wensen op een beperkte diepte. Dankzij de royale breedte van 700 mm biedt dit tafelmodel een nuttig braadoppervlak van maar liefst 36,1 dm². Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat de uitgebreide expertise van Diamond® combineert met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding voor de professionele keuken.
Superieure hittegeleiding en nauwkeurige controle
Het gebruik van de Diamond Bakplaat ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte warmteoverdracht voor al uw gerechten. De braadplaat is uitgevoerd in gietijzer met een hoge warmtegeleiding, wat essentieel is voor een gelijkmatige garing. Bovendien geschiedt de verwarming door middel van RVS weerstanden die rechtstreeks onder de plaat zijn geplaatst. Daardoor wordt de gewenste temperatuur snel bereikt. Vervolgens stelt u de hitte via de thermostaat nauwkeurig in tussen de 120°C en 320°C voor een optimaal bakresultaat.
Hygiënisch design voor intensief gebruik
Bij de Diamond Bakplaat ALPHA 650 staat een snelle reiniging centraal in het ontwerp. De plaat is voorzien van een naadloos gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Hierdoor kunnen vetresten niet in de behuizing dringen. Daarnaast beschikt het toestel over een frontale opvanglade voor de snelle recuperatie van kookvocht. Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende CE-voorschriften. Daarmee investeert u in een onderhoudsvriendelijke machine die de workflow in uw keuken aanzienlijk versoepelt.
Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie
De Diamond Bakplaat ALPHA 650 fungeert als een veelzijdige bouwsteen binnen uw modulaire kooklijn. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model naadloos aan bij andere units uit de ALPHA-serie. Of u nu een grote bistro of een cafetaria runt, deze bakplaat biedt de industriële kracht die u nodig heeft op een breedte van 700 mm. Ten slotte zorgt de elegante RVS-afwerking voor een professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee kiest u voor de betrouwbaarheid van Diamond® die tot in het kleinste detail is doorgevoerd.
Belangrijkste specificaties van de Diamond elektrische bakplaat
-
Groot gietijzeren oppervlak: Gladde plaat (695×520 mm) voor maximale bakcapaciteit.
-
Nauwkeurige thermostaat: Temperatuurregeling traploos instelbaar tussen 120°C en 320°C.
-
Directe verwarming: RVS weerstanden onder de plaat voor snelle en gelijkmatige hitte.
-
Specifieke spanning: Geconfigureerd voor 230V 3-fase aansluiting (50-60Hz).
-
Naadloze hygiëne: Gelaste spatwand voorkomt lekken en vuilophoping.
-
Efficiënte vetopvang: Voorzien van een uitneembare frontale opvanglade.
-
Duurzaam RVS: Behuizing volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Type plaat | Glad Gietijzer |
| Oppervlakte | 36,1 dm² |
| Vermogen | 9 kW |
| Spanning | 230V / 3 Fase 50-60Hz |
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 650 x 280/380 mm |
