Beschrijving
Voor professioneel gebruik
Productkenmerken :
– Zwarte vitrokeramische plaat, hoge temperatuur, 100% waterdicht.
– Omhulsel in R.V.S. AISI 304.
– Bedieningen met glazen klavier, met tactiele toetsen (detecteerd de aanwezigheid van de vinger), met digitale display, bestaande uit: schakelaar On/Off, krachtregelaar 10 posities, minuterie van 0 tot 99 minuten.
– Belangrijk: deze apparaten werken met de meeste potten in geëmailleerd plaatijzer, gietijzer of R.V.S., evenals de potten met de indicatie “inductie”.
– In de hoogte regelbare vijzels.
– Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.
Het principe van INDUCTIE: een kleine technische uitleg!
De warmte wordt verwekt door een magnetisch veld onmiddellijk in de pot, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zich een grote veiligheid toe eigent. Het bakken gebeurd praktisch zonder warmteverlies, het is de meest economische technologie, het wegnemen van de pot is voldoende om het verder bakken stop te zetten.
Drie fysische verschijnselen die elkaar opvolgen:
– De overdracht van de energie van de inducteur naar de pot langs elektromagnetische weg.
– Het veranderen van elektrische energie in warmte in de pot door het Joule-effect.
– Het doorgeven van de warmte van de pot aan de voeding warmtegeleiding.
Het is een propere en ecologische technologie die veruit de krachtigste en efficiëntste is.
– Plaat van 4 mm, bruikbare oppervlakte 280×280 mm.
– Inducteur van 180 mm.
– Regelbaar van 100 tot 2500 Watt.
- mm (BxDxH) : 280x360xh72
- kW : 2,5
- Volt : 230/1N 50-60Hz
- kg : 8
- M³ : 0,03
